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En famille, entre amis ou à deux, un apéro est un agréable moment de convivialité qui précède (ou non) un repas. Mais les boissons et les amuses-bouches qui composent cet apéro varient en fonction des pays, des particularités régionales, des envies… A quoi ressemble les apéros à La Réunion? Les boissons La dodo: Les Brasseries de Bourbon fabriquent la célèbre Bière de Bourbon, aussi appelée la « dodo ». Le ti-punch créole Le ti-punch est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de sirop de canne. La recette du ti-punch créole Les punchs Le punch est un cocktail contenant la plupart du temps des fruits en morceaux, le jus de ces fruits, du sucre roux et du rhum. La véritable recette du punch créole de La Réunion Les rhums arrangés Le rhum arrangé est servi au moment de l'apéritif ou à la fin d'un repas en guise de digestif. C'est une boisson traditionnelle de La Réunion. Recette aperitif réunionnais. La préparation d'un rhum arrangé est relativement simple. Il suffit de faire macérer dans du rhum des fruits, des plantes, des épices… et de patienter quelques mois.
Samoussa au poulet - Recette réunionnaise Le samoussa de la Réunion est une recette très appréciée en apéritif ou à grignoter par simple gourmandise. Icone étoile 33 avis Gâteau réunionnais Lle gâteau typique de la réunion, très fondant et aromatisé en bouche 18 avis Civet de canard à la réunionaise Un plat typique parfumée délicatement aux clous de girofle. Riz cantonnais réunionnais Un riz chinois, une spécialité des reunionnais avec de la sauce de soja 11 avis Rougail saucisses de la réunion Facile, subtile, colorée cette recette va ravir vos papilles pour moins de 20 euros. Recette aperitif réunionnais du monde. 18 avis
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