Accord: Viandes rouges, gibiers et volailles. Année: 2015 Goût: Vin ample et souple. Dégustation: 18° Volume d'alcool: 13. 5% Le domaine et le vignoble Domaine historique, légué par un Roi de France au 17ème siècle et façonné par le Baron Haussmann. Vin de Bordeaux : Château de Rouillac, Pessac-Léognan 2015 - La Revue du vin de France. En 2009, Laurent CISNEROS tombe sous le charme de cette propriété et la famille en devient propriétaire. Ils allient alors leur passion pour le domaine et pour les chevaux de jumping. Situé au Sud de l'agglomération de Bordeaux, le domaine de 36 hectares présente l'avantage d'être d'un seul tenant. Il est implanté sur un sol de graves du tertiaire et son climat tempéré, à la douceur et l'hygrométrie régulière, est particulièrement favorable aux vignes. Référence F24015142 En stock 22 Produits Fiche technique Région Bordeaux Millésime 2015 Couleur Rouge Producteur Famille Laurent Cisneros Volume d'alcool 13. 5% Contenance 75 cl Cépages Merlot et Cabernet Sauvignon Pas de commentaires client pour le moment.
567. 56. 345. 99 Vendre ou offrir a des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcooliques est de panique, il vous suffit de saisir votre adresse e-mail ci avez atteint la quantité maximum de liquide de 60 litres par plus, nous vous rappelons que la legislation interdit l'achat par jour et par personne de quantites d'alcool superieure a: 10 litres pour les alcools et les boissons spiritueuses, 20 litres pour les produits intermediaires, 90 litres pour les vins et autres produits fermentes, dont 60 litres pour les vins mousseux, 110 litres pour les avez créé votre compte mais vous ne l? avez pas encore activé par se peut que cet email d? activation soit classé dans vos spams par votre logiciel d? Le baron de rouillac 2015 tv. emails: n? hésitez pas à vérifier vos spams afin de procéder à l? Château de Rouillac. Ce vin gourmand et fruité qui bénéficie d'une certification Haute Valeur Environnementale, est un véritable moment de plaisir et de convivialité à partager: un vrai boire les vins de l'appellation Saint-É boire les vins de l'appellation guide de l'apogée Tout savoir sur le vin de Bordeaux Comment vieillissent les vins liquoreux de Sauternes VOUS AIMEREZ AUSSI: Cuisses de poulet marinées à la Provençale Check out this delicious recipe for Hauts de cuisse de poulet sur planche de cèdre from Weber—the world's number one authority in grilling.
Du matériel de dernière génération, des équipements performants adaptés assurent des vinifications et des extractions d'une grande précision. Chai – Château de Rouillac L'œnologue conseil n'est nul autre qu'Éric Boissenot qui conseille déjà Lafitte Rotshchild, Latour, Margaux… En accord avec la philosophie de Laurent Cisneros et de son équipe, il travaille avec une grande précision la finesse et concentre la qualité des tanins avec une recherche constante du juste équilibre qui mène vers une excellence à la hauteur de son talent. Baron de rouillac 2014 - Carabidoid. Éric Boissenot – oenologue conseil Appellation Pessac-Léognan C'est le 9 septembre 1987 qu'a lieu la signature du décret de l'appellation Pessac-Léognan. Cette région dont les caractéristiques du sol, le climat, les traditions de production des vins rouges comme des blancs secs, d'une qualité exceptionnelle qui s'exprimaient déjà depuis des siècles. Les sols sont composés de dépôts de Graves: ces galets et graviers roulés par la Garonne depuis près de 2 millions d'années qui sont uniques au monde.
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Il est implanté sur un exceptionnel sol de graves du tertiaire, mélange de galets roulés et de graviers, traces providentielles de la Garonne. Le climat tempéré est influencé par la proximité de la Garonne et de l'océan, avec une douceur et une hygrométrie régulière particulièrement favorable à la vigne. Carte vinicole Laurent Cisneros supporté par Jean-Christophe, directeur technique, décide d'engager la conversion de l'ensemble du vignoble en Agriculture Raisonnée pour ultimement au fil de bien des efforts obtenir la certification Haute Valeur Environnementale la plus élevée en France. Le baron de rouillac 2015 lire la suite. Ceci implique entre autres, aucun herbicide, ni insecticide, labour avec des chevaux sur une grande partie du vignoble, suivi serré de la biodiversité dans le domaine. Laurent Cisneros, propriétaire Vignoble Château de Rouillac Quant à la vinification, des foudres en bois et cuves en inox thermo-régulées sont rassemblées dans les deux cuviers de la propriété pour des vinifications contrôlées avec une durée de cuvaison d'environ 22 à 25 jours selon les millésimes.
Bouquet intense et complexe de cerise noire, de biscuit spéculoos, de violette sauvage et de bois de cèdre. Un palais soyeux de prime abord puis un toucher de velours vers une finale longue de tanins fins et goûteux. Degré de service: 16-18° Carafer: Ouvrir 1h avant À déguster avec: Aloyau et filet de boeuf, magret de canard, fromage à pâte cuite (brebis du Pays Basque... ) Apogée de dégustation: 2020-2030 Fiche technique Certifications: Vin issu d'une Exploitation Haute Valeur Environnementale (Certification HVE 3) Production: 57 000 cols Degré d'alcool: 13, 5° Superficie: 25, 5 ha Sols: Graves Fines du Tertiaire Encépagement: 50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot Vendanges: Du 21 septembre au 05 octobre 2015. Le baron de rouillac 2015 price. Récolte manuelle en cagettes et passage sur table de tri. Vinification: Fermentation alcoolique et cuvaison en foudres thermo-régulées. Durée de cuvaison: 20 jours. Pigeage mécanique et remontage. Élevage: La totalité du vin est élevée entre 12 et 15 mois: 30% de barriques neuves de chêne français et 70% de barriques d'un premier vin, majoritairement chêne de la forêt de Bercé Jupilles (Sarthe).
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