EAN: 26043784 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Poireaux en conserve": Minis poireaux - bocal Mini poireaux - bocal Délices du Potager - Mini poireaux Fondue de Poireaux Blancs De Poireaux Mini poireaux Blanc de poireaux Mini poireaux Poireaux D'aucy, Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
Pour ma part, je prépare mes fondues de poireaux en été, quand les poireaux sont bien tendres et je les stérilise ensuite 1h30 à 100°. En hiver, je les utilise en accompagnement de poisson ou même en quiche dans laquelle il n'y a plus qu'à ajouter le lard (eh oui, je suis vosgienne! )la crème et les œufs. J'aime
60 minutes pour des pots de 250 ml 75 minutes pour des pots de 500 ml 90 minutes pour des pots d'un litre Au service: Il faut d'abord réduire le contenu du bocal en purée lisse. Si vous avez un mélangeur à immersion, vous pouvez le faire directement dans la casserole, sinon mixer le tout au mélangeur ou au robot. Si vous y ajoutez des restants de légumes cuits, à vous de décider si vous voulez les garder en morceaux ou les réduire en purée avec la base. Mais si vous décidez d'y ajouter une viande cuite, comme des dés de poulet ou de jambon, ou encore un mignon truc comme de l'asperge, des rapinis, ou du brocoli Romanesco, il serait mieux de ne pas les-y mixer, non? Pour un potage parmentier, on pourrait ajouter des herbes de province (thym, romarin, origan et sarriette ayant poussés ici, au pays peuplé de trop de pissous pour en être un), du sel, du poivre et peut être une pincée de muscade. Pour une vichyssoise, ce serait la même chose, mais frette.
Les poireaux peuvent être congelés entiers ou coupés en diverses formes. On peut aussi séparer les blancs des verts et les congeler séparément. Les méthodes alternatives pour la congélation des poireaux Il existe plusieurs méthodes pour congeler les poireaux. Pour les poireaux à conserver crus, il suffit de les découper ou de les laisser en entier selon leur utilisation future, après les avoir soigneusement lavés. Ceci fait, disposer les poireaux sur un plat puis les mettre au congélateur pendant trente minutes. Cette méthode permet de conserver le poireau pendant 3 mois en moyenne. Pour augmenter le temps de conservation jusqu'à 6 mois, on peut aussi préalablement blanchir les poireaux puis les plonger dans de l'eau glacée avant de les conserver au congélateur. Techniques utiles pour la congélation Pour la congélation, on peut utiliser des boîtes hermétiques ou des sachets de congélation. En tout cas, veiller à éliminer l'air du contenant. Il ne faut pas oublier de l'étiqueter en notant la date de congélation et surtout la date limite de conservation.
Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Soupes La base de soupe classique au poireau et pommes de terre Une autre recette passe-partout. Au service, vous pourrez en faire d'innombrables soupes, du potage parmentier à la vichyssoise, en passant par la crème de poulet ou de céleri. Bref, vous pourrez y passer bien des restes. Son inconvénient est qu'elle doit être mise en purée lisse au service. Si vous avez un mélangeur à immersion, cette recette est pour vous. Admettons que c'est pas l'idéal pour les lunchs, mais c'est très pratique à la maison. En effet, les pommes de terre contiennent beaucoup d'amidon. Ce qui ralentit la pénétration de la chaleur lors de la stérilisation à l' autoclave. Il faut donc garder les pommes de terre en morceaux à l'empotage afin de ne pas trop "libérer" d'amidon. Mais on veut le conserver cet amidon, sinon le potage ne liera pas quand on va y ajouter le lait au service. On veut une belle slush, et pas une méchante bouette, vous voyez? Alors on ne suivra pas la même procédure que pour empoter des pommes de terre nature, et il faudra stériliser plus longtemps.
Le marché est dynamique. Conséquences dans les prochains mois *L'indicateur de Tension Immobilière (ITI) mesure le rapport entre le nombre d'acheteurs et de biens à vendre. L'influence de l'ITI sur les prix peut être modérée ou accentuée par l'évolution des taux d'emprunt immobilier. Quand les taux sont très bas, les prix peuvent monter malgré un ITI faible. Quand les taux sont très élevés, les prix peuvent baisser malgré un ITI élevé. 22 m 2 Pouvoir d'achat immobilier d'un ménage moyen résident 61 j Délai de vente moyen en nombre de jours Cette carte ne peut pas s'afficher sur votre navigateur! 54 Rue Jean Jacques Rousseau, 42300 Roanne. Pour voir cette carte, n'hésitez pas à télécharger un navigateur plus récent. Chrome et Firefox vous garantiront une expérience optimale sur notre site.
/km² Terrains de sport: 5, 4 équip. /km² Espaces Verts: 0% Transports: 11, 8 tran. /km² Médecins généralistes: 850 hab.
MENU Identifiez-vous Compte Panier 0 >> Recherche avancée S'informer & Vérifier Information légale & juridique Fiche d'identité Statuts Actes Annonces légales Annonces BODACC N°TVA Actionnaires et filiales PLUS+ Duo PLUS+ PRO: API Santé financière Bilans gratuits Comptes annuels Analyse financière gratuite Étude de solvabilité France Entreprises par département Le saviez-vous?
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