La faire fondre à feu doux dans un faitout, jusqu'à ce qu'elle ait perdu toute son eau. Lorsqu'il n'y a plus d'eau, et que la courgette est cuite (elle doit être fondante) retirer du feu. Directement dans le faitout, incorporer les œufs, la crème fraiche et le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter la muscade, bien mélanger, réserver. Pour la pâte, il est conseillé de sortir le beurre au moins 30 min avant. Incorporer le sel et le beurre coupé en petits morceaux à la farine. Lorsque le mélange prend forme, ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau. Rassembler la pâte en boule, couvrir d'un linge et attendre environ 2 h avant de l'utiliser. Sinon une pâte achetée dans le commerce fera très bien l'affaire. Étaler la pâte, la placer dans un moule à tarte de 28 centimètres. Ajouter la garniture et cuire environ 25 à 30 min à 180°C (thermostat 6). Note de l'auteur: « Ne pas hésiter sur le poivre et la muscade car la courgette a une saveur sucrée… » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte sucrée à la courgette. Tarte à la courgette maison
6), mettez votre quiche au four pendant 25 minutes et voilà le tour est joué. Accord vin: Que boire avec? Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également
Recettes Recettes faciles Tarte facile Recette aux amandes Tarte croustillante courgettes-amandes Une entrée riche en saveur, en goût mais surtout délicieux. Une entrée raffinée, un petit régal pour les papilles. Ingrédients 4 3 feuilles de brick 3 courgettes râpées 3 oeufs 1/2 bouquet de persil frais ciselé 80 g de parmesan fraîchement râpé 10 cl de lait concentré non sucré Sel et poivre du moulin 80 g d' amandes effilés Coût estimé: 6. 95 € (1. 74€/part) Préparation Superposer les feuilles de brick dans un moule à tarte. Faire revenir les courgettes quelques minutes dans une poêle. Dans un saladier, mélanger Les œufs, le lait concentré, les courgettes, le parmesan et le persil. Ajouter le lait concentré. Recette Tarte à la courgette. Saler et poivrer. Verser cette préparation sur les feuilles de brick. Parsemer d'amandes effilés. Cuire dans le four préchauffé th. 6/7 pendant 25 minutes. Passer sous le grill quelques secondes pour faire grillés les amandes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (307g) Calories: 407Kcal Glucides: 21.
"Chauds, les marrons, chauds", cette phrase que scande haut et fort les vendeurs ambulants sur les marchés de Noël, nous plonge dans les traditions d'antan. Lors des festivités, les châtaignes se font dorer la pilule sur une plaque chauffante. Mais ce n'est pas la seule façon de l'apprivoiser. D'ailleurs, en fonction du mode de cuisson employé, la texture et le goût de la châtaigne se transforment. Au four, au micro-onde, à la vapeur, au feu de bois… Aujourd'hui, on vous passe en revue toutes les possibilités pour la cuisiner différemment. Comment cuire les châtaignes au four? Autrefois, les villageois plongeaient les châtaignes fraîchement cueillies dans la braise. Comment cuire des châtaignes. Aujourd'hui, plus besoin de remplir un tonneau de brindilles dans un froid glacial pour faire dorer les châtaignes. Il suffit simplement d'avoir un four chez soi. La marche à suivre est très simple. 1. Rincez vos châtaignes, retirez celles qui flottent en surface, puis égouttez-les. 2. Faites une entaille sur la partie haute de vos châtaignes et dispersez-les sur une plaque de cuisson.
Cette astuce permet l'épluchage facile des marrons. Une fois que les zestes sont coupés, prenez un bol et mettez-les dedans puis couvrez complètement d'un demi-litre d'eau. Par ailleurs, laissez tremper pendant environ 10 minutes. Ceci permet de ramollir la peau des marrons qui sera par conséquent plus facile à enlever. A ce stade, vous n'avez plus qu'à les égoutter. Comment cuire des chataignes au micro ondes o. Après, prenez une plaque allant au four à micro-ondes et mettez-les dedans. Vous pouvez également utiliser un celle du Crisp. Lors de cette étape, prenez soin de ne pas superposer les marrons tout en tournant la coupe vers l'autre. Enfin, réglez votre micro-ondes sur une puissance de 750-800 W pendant environ 5 minutes. Au bout de quelques secondes les peaux vont s'ouvrir ainsi vous pourrez vérifier la cuisson. Puis servez-les.
Si vous n'aimez pas le goût des châtaignes grillées au four mais aussi pour ceux qui n'ont pas de four, voilà la recette des châtaignes au micro-ondes. C'est très facile et on ne peut plus rapide comme technique de cuisson des châtaignes. En moins de 5 minutes, vos châtaignes sont prêtes à être dégustées. Que rêver de mieux? La recette des châtaignes au micro-ondes pour des marrons chauds express: Entaillez une à une les châtaignes à l'aide de la pointe d'un couteau. L'idée est de les aider à s'ouvrir sans qu'elles n'explosent dans le micro-ondes. Comment faire cuire des châtaignes à la maison - Il Quadrifoglio | Restaurant italien Paris. Pour cela, faites une croix profonde sur le haut des châtaignes. Dans un plat allant au four à micro-ondes (type saladier en verre), placez une quinzaine de châtaignes entaillées. Ajoutez un filet d'eau pour créer de la vapeur. Refermez avec le couvercle allant au micro-ondes et faites chauffer 3 minutes à 800 Watts. Après cuisson, laissez-les tiédir quelques instants, retirer la peau et dégustez. Soyez vigilants en sortant le saladier en verre, il est très chaud.
En plus, elles sont faciles à préparer. Il ne suffit que de choisir l'une des méthodes suivantes! Au four, au barbecue, à la poêle ou au micro-ondes, c'est à vous de juger! Cependant, avant de les faire cuire, il est nécessaire de les inciser. Pour ce but, utilisez un couteau pour faire une croix sur le côté bombé près de la lunule. Vous pouvez d'ailleurs congeler vos châtaignes incisées avant de les cuire à l'eau bouillante. La différence de température vous permettra de les éplucher plus facilement par la suite. Combien de temps pour cuire des châtaignes? Généralement, le temps de cuisson des châtaignes dépend du mode de préparation choisi. À l'eau, à la vapeur, au four ou au barbecue, c'est à vous de choisir! Mais avant de passer à la partie préparation, il faut les cueillir et laver. Certes, les trouver n'est pas une tâche des plus compliquées. Il suffit parfois de se baisser. Comment cuire des chataignes au micro ondes sans. Quant au tri et au nettoyage, c'est une autre histoire. Heureusement qu'il y a une astuce pour les trier et laver à la fois.
Dès la sortie du four, roulez doucement les châtaignes entre vos mains ou dans un torchon propre en prenant soin de ne pas vous brûler. La seconde peau se détachera facilement. Comment cuire les châtaignes? Astuces et conseils pour choisir et cuire vos châtaignes. La seconde méthode consiste à inciser en croix l'écorce des châtaignes avec un couteau pointu. Déposez-les dans un plat en verre et faites chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes et 40 secondes à 800 watts. Sortez-les du four à micro-ondes et placez-les dans un torchon propre. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les décortiquer. Marie Dubuc, le 12/07/2017
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