Julie et Michel Larramendy sont spécialisés dans l'élevage de brebis laitières et la fabrication de fromage fermier Ossau Iraty. Les fromages de la ferme Irigoina ont obtenu le label AOC Ossau Iraty. Vente directe à la ferme. Expédition possible - Frais de port en plus
Une des nombreuses fermes… La ferme Aozteia à Bunus: un savoir-faire en héritage Eleveur de Manech tête noire et producteur de lait de père en fils depuis plusieurs générations, Sébastien vient de rejoindre la ferme familiale aux côtés de ses parent. Avec sa compagne, ils vous feront partager la passion de leur travail et les émotions que procurent les bons produits … « le bonheur de goûter les premiers fromages de la saison accompagnés de charcuteries de porc basque "Kintoa" élevés en plein ai r » sur leur propriété. Vous pourrez visiter la bergerie, le saloir et on vous expliquera la fabrication du fromage de brebis. Fromage fermier du pays basque. Dégustation à l'issue de la visite! 😉 Sébastien Astabie et Christelle Laborde 64120 BUNUS renseignements sur le site Ossau Iraty La fromagerie des Bergers de Saint Michel L'histoire de cette fromagerie commence en 1981 lorsque dix agriculteurs producteurs de lait de brebis du canton de Garazi décident de s'associer et de mettre leur lait en commun pour fabriquer leur propre fromage.
Si vous souhaitez trouver nos fromages et desserts lactés près de chez vous, n'hésitez pas à nous suggérer des points de vente à contacter! vous avez une question, n'hesitez pas à
Projet qui se concrétise par la construction de la Fromagerie des Bergers de Saint Michel à flanc de montagne, à Saint Michel près de Saint Jean Pied de Port, au cœur du Pays Basque. Presque 40 ans plus tard, c'est la deuxième génération d'agriculteurs qui fournit le lait à la fromagerie: 40 producteurs situés dans un rayon de 40 km, dont 15 exploitations converties en agriculture biologique. La production totale des 187 tonnes de fromage se répartit en 30% BIO, 50% AOC Ossau Iraty exclusivement au lait cru, une gamme de fromages au lait cru et autres fromages au lait thermisé. Une petite structure qui se modernise sans cesse afin de faire vivre au mieux toute une vallée et qui a à cœur de proposer des produits de qualité, issus du terroir et de la tradition locale. Des fromages de qualité supérieure et à forte identité, par le lait cru, le lait BIO et leur croûte entièrement naturelle typique. S. A. R. Fromage fermier du pays basque open data. L. Garazi – Quartier Elizaita – 64220 SAINT MICHEL Tél. : 05 59 37 23 13 / Mail: Site web: / La petite dernière… La fromagerie des Aldudes à St Jean-Pied-de-Port… Depuis 1970, La Coopérative laitière du Pays Basque (CLPB) collecte le lait de brebis et de vaches de ces adhérents et le revend à des fromageries ou laiteries.
Etxe Peio Bayonne L'entreprise, née au cœur du Pays Basque, propose une large gamme de produits gastronomiques basques. Nos... Christophe Fromager « Le vice Champion du Monde des Fromagers est Bayonnais » Depuis 2010, entre Londres, Paris, et Tokyo, Christophe... Onetik Macaye Depuis 40 ans la fromagerie ONETIK élabore dans le plus grand respect de la tradition, des fromages basques,... Fromagerie ISTARA Larceveau-Arros-Cibits Fromagerie Istara: Plus de 50 ans d'engagement au Pays Basque. Fromages du Pays basque : fromage de chèvre, de brebis et de vache - Chailla. Installée dans le petit village de Larceveau, au... Ferme Erreka Espelette VENTE DE PRODUITS FERMIERS FROMAGE DE BREBIS PIMENTS D'ESPELETTE (AOC) Vente avec possibilité d'expédition à... La Fromagerie des Aldudes Saint-Jean-Pied-de-Port Implantée depuis 1970, la « Coopérative Laitière du Pays Basque » regroupe des éleveurs de brebis et de... Fromagerie des Bergers de Saint-Michel Saint-Michel Tout commence en 1981 lorsque dix éleveurs producteurs de lait de brebis du canton de Garazi décident de... Ferme Auberge Menta Aldudes Nous avons fait fait le choix d'élever des brebis de race locale manech tête noire (buru beltza en basque) en...
Urdina - Bleu de brebis du Pays Basque - Portion 1. 2g Urdina, qui signifie "bleu" en Basque, est la dernière innovation d'Agour: le bleu de brebis du Pays Basque. Cette portion de bleu de brebis du Pays Basque, confectionné en plein coeur du Pays Basque, à la fois doux et puissant avec une texture onctueuse et très beurrée. Fromages Artisanaux Basques. La particularité du bleu de... Fromage de brebis Basque Un des produits phare de la Maison Agour: la tommette Brebis Petit Agour. Le fromage de brebis Basque par excellence, caractérisé par sa douceur et sa finesse aromatique. Ce fromage de brebis Basque se travaille très bien à la fleurette à fromage pour obtenir de belles fleurs de fromage de brebis. Cette tommette de fromage de... Urdina - Le fromage bleu de chèvre du Pays Basque Nous vous proposons un fromage bleu de chèvre du Pays Basque, fort en goût et crémeux, la nouveauté de la fromagerie Agour. Un fromage bleu de chèvre du Pays Basque à la croûte ressemblante à celle d'un fromage de brebis traditionnel (tel que l'Ossau-Iraty), qui cache en réalité une belle pâte persillée,...
Enfin, le goût des choses simples! Continuer d'exister autrement "Si le contexte laitier offre peu de perspectives pour une ferme comme la nôtre, nous souhaitons continuer à faire vivre la ferme Ezponda, à Saint Esteben au coeur de la belle vallée d'Arbéroue au Pays Basque intérieur. Nous avons décidé de valoriser le bon lait de nos vaches en proposant des fromages que l'on aime, des tommes affinées, des fromages moelleux et des crottins frais. Fromage fermier du pays basque et du béarn. Et parce que l'on est aussi gourmands, nous élaborons des yaourts et des desserts lactés simples, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Grâce à la vente directe auprès des consommateurs locaux, nous espérons donner ses lettres de noblesse à notre métier d'éleveur laitier". Isabela et Jean Michel.
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