NOUS OFFRONS EXCELLENT PRESSES VERTICAUX PRESSOIR À VIN PRESSOIR HYDRAULIQUE AUTOMATIQUE pour des vignerons les plus exigeants PRESSOIR HYDRAULIQUE AUTOMATIQUE VERTICAL À DEUX VITESSES Les pressoirs verticaux hydrauliques Vit'Vinif expriment parfaitement la technologie et le design caractérisant une oenologie moderne, tout en exploitant au mieux la tradition. Cette technique applique le principe de Pascal «Toute pression exercée sur un liquide se transmet par lui intégralement et dans toutes les directions». Par conséquent, si on exerce une pression sur un piston d'une petite surface, celle-ci sera transmise sur un plateau appelé plateau de pression ayant une surface plus grande, amplifiée en fonction du rapport entre les surfaces. Comment choisir son pressoir pour réaliser son jus, vin ou cidre ? - quefaireavec. Orientation au Client, et Personnalisation Selon les modèles, la pression maximum varie entre 8 et 10, 2 kg/cm2 et il est possible de régler la pression à l'aide d'un manomètre à contacts électriques ou d'un PLC à écran tactile. Ce procédé «délicat» permet de traiter le raisin ou le marc fermenté sans que ceux-ci ne subissent, au cours des différentes étapes de pressage, une désagrégation des cellules (sans production de lie).
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