Sortir du four, placer le magret sur un papier aluminium et emballer pour le laisser reposer pour 15 minutes. Pendant que le magret se repose, jeter le surplus de gras du poêlon sans toutefois enlever les sucs collés au fond de la poêle. Garder environ 1 c. à table de gras et déglacer avec le vinaigre balsamique et les bleuets. Lorsque le vinaigre a réduit de moitié et que les bleuets commencent à rendre leur jus, ajouter le bouillon de poulet et laisser réduire encore de moitié. Sauce aux bleuets pour magret de canard au. Déballer le magret et le découper en fines tranches. Ne pas jeter le jus accumulé au fond du papier aluminium. L'ajouter à la sauce. Servir avec un filet de sauce aux bleuets.
par · Publié 14 mai 2020 · Mis à jour 16 mai 2020 Une sauce qui titille les papilles, au départ une gastrique au miel et vinaigre de cidre, des fruits de saison: les myrtilles appelés bleuets dans l'Est, très riches en anti oxydants, un fond de sauce à la viande et la touche fumée d'une sauce barbecue. Cette sauce est idéale pour du canard, du porc, du gibier grillés. La recette sur Chefounet TV sur YouTube: Abonnez vous pour être informé de la parution des nouvelles vidéos.
Pendant ce temps, dégraisser la poêle pour ne conserver qu'environ 1 c. à soupe (15 ml) de gras de canard et y faire revenir l'échalote à feu moyen de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit fondante. Déglacer avec le vinaigre basalmique, puis ajouter le sirop d'érable (miel), le fond de veau (consommé de boeuf) et les bleuets. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié. Magrets de canard sauce aux myrtilles ou aux bleuets - Recette par Ma cuisine santé. Escaloper les magrets, placer en éventail dans l'assiette et napper de sauce. Accompagner d'une purée et de légumes, au choix. Pruneau et Haricot En espérant que ça vous plaira! Pour en savoir plus sur cette recette et bien d'autres:
Ces pathologies sont fréquentes et peuvent donner lieu à de multiples prises en charge et stratégies. Soulager et traiter ces douleurs est difficile, les chirur... Soulager une Douleur de tendinite de l'épaule qui réveille la nuit sur marseille Traitement de l'arthrose de l'épaule sur Marseille Le centre CMCO basé à Marseille prend en charge de l'arthrose de l'épaule que ce soit au stade médical ou chirurgical. Specialiste chirurgie epaule marseille 13008 - ICOS. Longtemps décriées comme ayant des résultats pauvres, le traitement de l'arthrose de l'épaule se développe avec des résultats de plus en plus satisfaisant grâce aux progrès techniq... chirurgien de l'épaule près de Salon de Provence dans les Bouches du Rhône (13) Vous avez des douleurs au niveau de l'épaule et vous souhaitez contacter un de nos spécialistes de la chirurgie orthopédique de l'épaule? Regroupement de chirurgiens orthopédistes, le le CMCO propose son expertise à ses patients dans le secteur Salon de Provence dans les Bouches du Rhône. Nous int... Autres recherches Injection PRP arthrose tendinite genou épaule coude Marseille trouver chirurgien tendon épaule Marseille chirurgie orthopédique Marseille
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