Si vous n'avez jamais essayé le jambon espagnol original auparavant, vous manquez quelque chose car il ne peut être comparé à aucun autre jambon. Tranché en tranches très fines et servi à température ambiante, c'est un délice délicieux, presque magique. Avec son arôme fin de noisette aux nuances légèrement beurrées et sa consistance veloutée, il fond littéralement sur la langue. Le meilleur jambon du monde Nos jambons ne viennent de nulle part, sauf d'Espagne, le seul pays où vivent les porcs ibériques noirs d'origine, où le climat est idéal et où d'immenses forêts de chênes et une tradition et une expérience séculaires assurent la qualité unique de cette délicatesse gastronomique. La particularité du jambon espagnol réside dans le fait qu'il est encore séché à l'air libre de la même manière que c'est une tradition depuis des siècles. 12000 € pour le jambon cru le plus cher du monde - 2Tout2Rien. Elle n'est ni cuite ni bouillie, ni fumée ni rôtie. Au lieu de cela, il est simplement frotté avec du sel de mer et, selon sa taille et sa texture, suspendu pour sécher pendant un à quatre ans.
Mais où se procurer le meilleur jambon du monde? De l'avis de nos experts, le meilleur moyen pour acheter du jambon est de le commander en ligne. Jambon espagnol le plus cher du monde 2014. Désormais, toutes sortes de plateformes, comme Amazon, proposent de la charcuterie en vente, comme le Pata Negra. Cette charcuterie est certifiée fraîche, et elle vous sera livrée au pas de votre domicile! Notre avis sur le meilleur jambon du monde: l'Espagne comme leader sur le marché Avec le Pata Negra, dont le procédé d'obtention, l'authenticité du goût et l'intensité des saveurs en font le meilleur jambon du monde, l'Espagne se place comme un leader indiscutable sur le marché mondial de la charcuterie. Si vous êtes en quête d'un jambon de luxe donc, qui soit à la fois fort, fin, délicat et 100% naturel, nous ne pouvons que vous recommander de vous procurer le Pata Negra. En revanche, si vos moyens ne vous permettent pas d'acheter un jambon aussi coûteux, vous pouvez jeter un œil aux deux autres jambons présentés à l'introduction de cet article, dont le rapport qualité/prix devrait mieux répondre à vos besoins.
Zones de production et de transformation Le jambon de Pata Negra est produit dans différentes régions d'Espagne et chaque zone de production se caractérise par quelques différences. La Pata Negra produite dans les zones autour de Cordoue et près de la Sierra Morena a un goût plus doux, moins salé et moins fibreux. Si vous achetez une Pata Negra d'Estrémadure, vous la trouverez délicate, avec un parfum et un arôme forts qui ressemblent à ceux des glands mais, si vous cherchez la meilleure Pata negra, vous devrez choisir celle produite en Andalousie, dans une petite ville appelée Jabugo où les animaux sont tous 100% ibériques, élevés à l'état sauvage et où la transformation peut durer jusqu'à 5 ans! Jambon espagnol le plus cher du monde de football. L'assaisonnement et la transformation de la viande reflètent un choix qui n'a rien à voir avec une production intensive: les cuisses sont recouvertes de sel strictement andalou, puis lavées et laissées à sécher avant d'être assaisonnées dans des bodegas pendant une période allant de 6 mois minimum à 3 ans maximum.
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