Accueil > Recettes > Gratin de gnocchis au gorgonzola et au madère 500 g de gnocchi frais 40 cl de crème liquide 3 c. à. s de madère (ou porto) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Couper une gousse d'ail en 2 et en frotter un plat à gratin. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 3 Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Les sortir avec une passoire et les poser dans le plat à gratin. Dans une casserole, faire cuire à feu doux pendant 15-20 min le gorgonzola coupé en dés avec la crème. Une fois le gorgonzola fondu, ajouter le madère. Laisser cuire 5 min encore. Verser le contenu de la casserole sur les gnocchis, recouvrir avec un peu de gruyère (ou de parmesan) et passer au four (180°C) pendant 20 min.
Coucou tout le monde! Facile, rapide, bon et gourmand, que demander de mieux 😉 Le gratin de gnocchi plait aussi bien aux petits qu'aux grands. Bonne réalisation. Pour 4 personnes, il vous faudra: • 650 g de gnocchi (maison ou pas) • 150 g de gorgonzola • 25 cl de crème liquide entière • 60 g de parmesan Préchauffez votre four à 200°C. Faites fondre le gorgonzola avec la crème sur feu doux. Faites cuire vos gnocchi puis les mélanger à la sauce. Poivrez, saupoudrez de parmesan et faite gratiner quelques minutes. Régalez-vous… Bisous salés ♥ Navigation de l'article
Comment aimez-vous vos gnocchis? Nous on les aime servis avec du gorgonzola et bien gratinés au four! Victoire Ustensiles Four, Plaques de cuisson, Poêle recette Étape 1 Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre et y faire revenir les gnocchis à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (2 à 3 minutes environ). Étape 2 Une fois les gnocchis bien dorés, ajoutez un fond d'eau puis cuire à couvert pendant 1 minute. Retirez le couvercle puis laissez le reste de l'eau s'évaporer si besoin. Étape 3 Dans un plat allant au four, ajoutez les gnocchis cuits. Étape 4 Ajoutez la crème, la moitié du gorgonzola émietté, salez, poivrez et mélangez. Étape 5 Ajoutez le reste du gorgonzola émietté sur le dessus (optionnel: des noix concassées si vous en avez). Étape 6 Enfournez le tout pendant 10 minutes à 200°C. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 577 kcal Matières grasses 32 g Glucides 52 g Protéines 17 g Fibres 4 g En moyenne, une portion de la recette " Gnocchis gratinés au gorgonzola " contient 577 Calories, 32 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 17 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Ingrédients pour 350 g Gnocchi Barilla 150 g Gorgonzola 50 g Jambon de Parme en bâtonnets 40 g Noix 1 cuil. à soupe Miel de châtaignier 1 Dl de crème liquide Sel • poivre mignonnette Étapes de préparation Dans une sauteuse, porter à ébullition la crème liquide. Ajouter le gorgonzola, le miel et les noix, et laisser fondre le fromage. Saler et poivrer. Dans une sauteuse, ajouter du beurre et faire fondre avec le jambon de Parme et les noix Cuire les Gnocchi Barilla à l'eau bouillante salée pendant 11 min. Égoutter les Gnocchi, les ajouter à la sauce et faire réduire. Dresser sur les assiettes, finir avec un filet de miel, du poivre mignonnette, et servir. Astuces et conseils pour Gnocchi au gorgonzola Varions les plaisirs Cette recette est simple à faire. Le gorgonzola peut être remplacé par du fromage bleu de production locale.
Gnocchis de pommes de terre et châtaignes, accompagnés d'une sauce réalisée avec le bleu le plus crémeux. Les ingrédients Pour personnes Châtaigne(s) cuite(s): 500 g Pomme(s) de terre à chair fondante: Oeuf(s): 1 pièce(s) Gorgonzola: 200 g Lait 1/2 écrémé: 3 cl Farine de blé: 300 g Moulin à poivre: 6 tour(s) Sel fin: 6 pincée(s) Gros sel: 20 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Cuire les pommes de terre (entières avec la peau) dans de l'eau salée pendant 20 min à partir de l'ébullition. Enlever ensuite la peau et passer les pommes de terre au passe-purée avec les châtaignes. Ajouter l'oeuf, les 3/4 de la farine, du sel et du poivre, puis mélanger rapidement. Réaliser des boudins, puis les tailler en tronçons de 2 cm et les passer dans le reste de farine. Les cuire ensuite dans de l'eau bouillante salée (10 g de gros sel/litre) pendant 5 min. Les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Faire fondre le gorgonzola dans une grande poêle, ajouter du lait et assaisonner. Égoutter les gnocchis, les poêler ensuite avec le gorgonzola et servir.
Moi oui, j'adore son p'tit côté épicé et puis ça change des lardons. Je l'aime bien dans les sauces pour pâtes, dans une omelette ou dans un gratin, voir une salade, bref j'en met partout. J'en ai donc toujours un dans mon frigo et c'est donc souv Source: Audrey Cuisine
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