VIN DE BELLET L' AOC Bellet, s'étend sur la commune de Nice, avec seulement 50 hectares de superficie viticole. Les vins de l' appellation Bellet sont des vins frais aux saveurs très marquées par leur terroir. Bellet est aussi une appellation née de cépages autochtones comme le braquet et la folle noire. Les rouges sont voluptueux avec des notes de poivre et d'épices. Les rosés sont structuré et élégants aux arômes de rose sauvage. Les blancs développent des notes de fleur blanche avec du volume et une belle tension. Le Clos Saint Vincent vous fait découvrir toutes ses caractéristiques à travers ses vins avec un brin de follie. Le Chateau de Bellet, plus traditionnel du vignoble de Bellet, nous offre Filtres Par couleur Blanc (3) Rosé (2) Rouge (3) Par millésime 2019 (4) 2020 (3) 2021 (1) Par domaine Château de Bellet (3) Clos Saint Vincent (5) Château de Bellet rosé 2020 Château de Bellet nous propose un rosé intense aux délicieux arômes de fruits rouges et de violette, de quoi nous donner envie de poursuivre la dégustation!
Les notes de garrigue arrivent ensuite et nous transportent directement en Provence. L'attaque est soyeuse et souple, on ressent bien la cerise et l'abricot également. Une belle finale vient... Château de Bellet blanc 2020 Chateau de Bellet blanc est un vin de Bellet parfumé et floral, le jasmin et l'acacia sont bien présents au nez sans être écoeurants. Les notes briochées, de coing et de poire apparaissent après aération pour compléter la trame aromatique de cette cuvée. L'attaque est franche et la bouche bien équilibrée. On retrouve de jolis amers ainsi qu'une belle... Clos Saint Vincent Le Clos Bellet Rosé 2021 Clos Saint Vincent rosé est un rosé de gastronomie à la fraîcheur bien présente sur une bouche fait partie des plus petites appellation et Clos Saint Vincent des plus grands vins... Originalité du cépage: 100% Braquet Château de Bellet rouge 2019 Chateau de Bellet rouge s'exprime avec beaucoup d'élégance sur des notes de fruits rouges mûrs, des cerises griottes acidulées notamment.
apogée: 2021 - 2023 Carton de 6 Bouteille - 75 cl 131, 40 € TTC soit 21, 90 € la bouteille Rosé " Le Clos Saint-Vincent signe l'un des plus beaux rosés de France: un vin de gastronomie qui dévoile un équilibre parfait. " 2022 - 2026 138, 00 € TTC soit 23, 00 € la bouteille " Coup de coeur pour ce grand rouge de Provence à la hauteur de la réputation de Bellet: excellente! " 2022 - 2030 204, 00 € TTC soit 34, 00 € la bouteille Rouge " Quel joli Bellet dans cette jolie cuvée rouge qui offre une générosité, une amplitude et un plaisir à la dégustation incontestables. " 2021 - 2026 proposition d'achat 33, 60 € TTC la bouteille Rouge
Pour les vins blancs, les vignerons utilisent essentiellement le Rolle, plant typiquement niçois constituant plus de 80% de la production, le Chardonnay étant utilisé pour le reste. Les vins Bellet rouges et rosés sont élaborés avec de la Folle Noire ou du Braquet et dans une moindre mesure avec le Grenache et le Cinsault. A Bellet, les vendanges sont réalisées à la main, vers la fin septembre. Plus d'information sur les vins Bellet
Le Rolle est l'âme du blanc. Sa particularité est d'apporter des arômes floraux. La Clairette, récoltée plus tardivement dans d'anciennes parcelles, peut ajouter une touche fruitée. Le Chardonnay, introduit par le décret de 1961, est utilisé en faible proportion. Les vins A. Bellet rosés sont constitués de trois cépages, un local: le Braquet (dont une vieille famille locale porte le nom), ainsi que de Grenache et de Cinsault. Certains vignerons vinifient le Braquet en mono-cépage. Dans le passé, le Brachet ou Braquet, raisin noir parfumé, dominait les assemblages, quand il n'était pas unique. À tel point qu'auparavant, la dénomination « Braquet-Bellet » figurait sur les étiquettes des bouteilles. Délicat tant de goût que de constitution, il assure la finesse du vin, lui prodigue son corps et sa robe. Les Vins A. Bellet rouges sont le fruit de quatre cépages: deux locaux, la Folle Noire et le Braquet, et deux méditerranéens, Grenache et Cinsault. La Folle Noire, aux grains extrêmement foncés, noirs dès la mi-août, assure au rouge son tanin, son corps et sa robe.
Gio a replanté des vignes en 1993 et a commencé à produire dans le plus grand respect du terroir. Cet ancien restaurateur est passionné et cherche à mettre en avant le terroir de Bellet: mission réussie!
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