Le dimanche 29 mai, la Commission des fêtes du Royal Office du Tourisme d'Arlon organise une marche gourmande de 7km. Chèvre de lorraine french. A chaque arrêt, les participants auront l'occasion de déguster des plats avec comme ingrédient commun à ceux-ci, le Maitrank bien sûr. Dans le cadre de cette marche gourmande, ce sont les élèves de la section hôtellerie de l'Institut Cardijn-Lorraine qui ont été appelés. De la réflexion jusqu'à la réalisation, ils s'occupent de l'entièreté de ce menu pour vous faire vivre une belle expérience culinaire. Le Menu Amuse-bouche Gelée de betterave et mousse de chèvre Tartare de saumon val du Scherbach Mousse de jambon de pays et gelée de Maitrank – Mousse de truite et asperge en vinaigrette Mayonnaise à l'aspérule Pâté façon gaumais parfumé au Maitrank Sorbet au Maitrank ou à l'orange Suprême de volaille Sauce à l'orange et Maitrank Jeunes légumes et mille feuilles de pomme de terre Macaron et sa crème d'orange à l'aspérule Café Informations & réservations Le départ de cette marche se fera à l'Office du Tourisme.
Doux et croquants Des carrés de nougatine enrobés de chocolat blanc teint en parme… On craque pour ces gourmandises qui rendent hommage aux mineurs angevins depuis 1966. Le Quernon d'ardoise, 7, 60 € le sachet de 100 g. Fruitées Créées au XIXe siècle pour les marins qui cherchaient à embarquer des fruits peu encombrants, les « pommes tapées », déshydratées et frappées au marteau, se marient à toutes les sauces, en sucré ou salé. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Les Pommes Tapées, 7, 50€ le bocal de 6. A lire aussi: ⋙ Découvrez l'Anjou: une balade royale en Val de Loire ⋙ Nos meilleures recettes aux champignons ⋙ Tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine du terroir de la Touraine Article paru dans le numéro Femme Actuelle Jeux Régions n°30 avril-mai 2022 Articles associés
Depuis 2 ans, ils ont également commencé la culture de lentille roses et de pois chiche, en petite quantité. Jean-François et Roselyne vendent aux particuliers mais aussi aux cantines des écoles de Poitiers et aux restaurateurs du coin. En ce moment l'huile de tournesol a beaucoup de succès. L'huile de tournesol: produit préféré des clients de l'Huilerie des Petits Clos Ils fabriquent de l'huile sans filtration. Votre recette du jour. Omelette menthe et chèvre. Il y a d'abord un premier pressage puis un décantage dans un fût pendant 3 jours et enfin un second décantage dans une cuve (entre 3 semaines et 1 mois). Du pressage à la consommation il se passe environ 1 mois et demi pour le tournesol et un peu moins pour le colza. Ils ne sont que tous les deux sur l'exploitation mais l'agriculture est dans le sang de cette famille. Un de leur fils s'est installé, pas loin de chez eux, il y a un an pour faire des céréales. Le deuxième prendra peut-être la suite à leur départ en retraite... Vous pouvez profiter de leurs produits grâce à la vente à la ferme le vendredi après-midi, au Marché de Chauvigny le samedi matin et dans des magasins à Poitiers, Niort, la Rochelle et même à la Roche sur Yon Plus d'infos: L'Huilerie des Petits Clos
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