Quintessence de l'expression des plus grands Blancs de Blancs, le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 de Taittinger est une ode au chardonnay, cépage identitaire de la maison. Rare et unique, ce Blanc de Blancs d'exception est issu d'une sélection des 5 plus grands terroirs de la Côte des Blancs classés « Grand Cru » (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger). Taittinger comtes de champagne blanc de blancs brut 2007 2018. Vinification et élevage Expression de pureté et de finesse, cette cuvée est issue du seul vin de première presse. Ce n'est qu'à l'issue d'une lente maturation, de 8 à 10 ans dans la fraîcheur et l'ombre des historiques crayères de la maison située à Reims, que le précieux Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 de Taittinger est dévoilé. Assemblage Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 de Taittinger est un 100% chardonnay. Dégustation Robe Élégante, la robe d'une belle couleur or arbore de brillants reflets verts tandis que la précision du cordon met en valeur la finesse et la persistance des bulles. Nez Expression pure de la générosité des fruits à chair blanche et des parfums d'agrumes, délicatesse des notes florales, minéralité saline évoluant sur des notes subtilement fumées, la palette aromatique joue la partition du raffinement et de la complexité.
Belle sensation de fraîcheur sur ce champagne rond et mature. Finale d'une belle longueur Cépage Chardonnay conseils de dégustation Dégustez ce champagne avec une bûche de noël aux fruits exotiques Apéritifs Desserts En savoir + La maison des Comtes de Champagne La Maison de Champagne Taittinger doit ses origines à la maison de Champagne Forest-Fourneaux fondée en 1734. En 1932, la famille Taittinger qui mène une activité de négociant en vins de Champagne, acquiert à la maison de Champagne Forest-Fourneaux, le Château de la Marquetterie près d'Epernay. La propriété du XVIIIe siècle dispose de vignes en coteaux champenois qui seront ensuite exploitées pour réaliser du champagne. La Maison Taittinger est dirigée au fil des successions, par les membres de la famille comme Pierre, François puis Claude Taittinger de 1960 à 2005. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 75cl – Chateau.com. Après le rachat par le fond de pension américain Starwood, la Maison Taittinger est très vite revenue dans le giron familial en 2006 grâce à un partenariat entre Pierre-Emmanuel Taittinger et le Crédit Agricole du Nord-Est.
Le nez est fruité et offre de la vivacité, une fine jutosité, de l'élégance ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue et de p oir e Williams charnue associées à de petites notes d'agrumes/citron vert, de pomme charnue, de fleurs ainsi qu'à de fines touches de crème aux œufs, à une très discrète pointe de vanille et à une imperceptible pointe d'anis. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc 2007 Vintage 75cl : Amazon.fr: Epicerie. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une bonne fraicheur, une belle finesse ainsi qu'une très fine trame acidulée. L'effervescence offre une jolie finesse ainsi que de l'élégance. En bouche ce Champagne exprime des notes de pêche de vigne juteuse, de poire Williams juteuse et plus légèrement de citron vert / citron associées à de fines touches de pomme ainsi qu'à une discrète pointe de salinité, de crème aux œufs et d'amande. La fin de bouche est très discrètement serrée. Bonne longueur Note (Score): 17+/20 Note (Score): 94-95/100 Date de dégustation (Tasting date): 01/2019 Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture) Type (Kind): Pétillant (Sparkling) Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle) En Primeur (EnPrimeur): Non (No) Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate) ← Champagne J.
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