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Recette de la croûte aux morilles. Difficulté: moyenne Morilles ® Jura Tourisme Ingrédients pour 6 personnes 500 g de morilles fraîches ou 100 g de morilles séchées 50 cl de crème crue épaisse 25 g de beurre 5 cl de Savagnin 1 échalote 1 gousse d'ail Quelques brins de persil 6 tranches épaisses de pain de campagne Préparation La veille, tremper les morilles sèches dans l'eau tiède. Pelez et ciselez l'échalote. Dans une poêle, faites la fondre dans le beurre. Égouttez les morilles puis ajoutez-les dans la poêle. Versez le vin blanc sur les morilles. Laissez réduire. Ajoutez l'ail et la moitié de la crème. Salez, poivrez à votre convenance. Recette croûte aux champignons franc comtoise saint. Remuez puis laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant 1h. Ajoutez le reste de la crème petit à petit au cours de la cuisson lorsque cela a commencé à réduire. Toastez le pain puis coupez chaque tranche en 2 dans la longueur. Servir chaud morilles sur le pain, ou inversement, pain sur les morilles à votre bon vouloir.
Elle pousse dès l'été et jusque tard en automne, dans les bois de feuillus. On la reconnaît à sa couleur jaune et à ses plis (pas de lames! ) sous le chapeau. Il en existe toute une variété, qu'on cuisine indifféremment en Franche-Comté. – la trompette. Un peu plus tardive que la girolle, la trompette de la mort (ou corne d'abondance) pousse en grandes colonies dans les sous-bois, en particulier de feuillus. Recette Croûte Comtoise. On la reconnaît à sa forme et sa couleur, et elle ne présente guère de risques de confusion. – les cèpes et bolets. Dans les forêts de Franche-Comté, on a la chance de pouvoir ramasser les quatre grandes variétés de cèpes « royaux ». Le plus connu (cèpe Bordeaux) le meilleur (cèpe bronzé), le plus estival (cèpe d'été), et le plus montagnard (cèpe des sapins). Sans oublier quelques bolets moins « nobles » tels que le bolet à pied rouge ou le bolet orangé. – le rosé des prés. Agaric champêtre, sorte de gros champignon de Paris en bien plus goûteux, certains cueilleurs comtois le nomment mousseron (à ne pas confondre avec le mousseron vrai).
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On ne va pas se mentir, avoir une voiture peinte en couleur mate est un élément de style vraiment distinctif et plutôt tape-à-l'œil. Mais avoir un style d'enfer implique parfois des contraintes supplémentaires! Avec une voiture peinte en couleur mate, vous vous démarquez parmi toutes les carrosseries aux finitions brillantes que l'on croise sur la route. Cette peinture apporte un style unique à votre voiture et vous ne passerez pas inaperçu, c'est une certitude. Voiture bleu mat 2020. En revanche, une telle finition comporte quelques écueils inévitables dus au revêtement spécifique de la peinture. La peinture mate est plus difficile à entretenir Si vous optez pour une carrosserie avec une peinture mate, vous devez savoir que ce type de peinture est bien plus sensible à la saleté qu'une carrosserie brillante et classique. Elle demande ainsi en général plus d'attention et d'entretien qu'une carrosserie standard. Pour éviter que les saletés ne s'incrustent durablement, il est nécessaire de nettoyer la carrosserie de façon régulière et soignée.
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