Sélection de recettes de L'Italie dans ma cuisine Le doux parfum des fleurs de sureau en cuisine Elles font des merveilles aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Le sureau noir est un arbre à petites fleurs blanches apprécié depuis l'Antiquité pour ses bienfaits et le parfum qu'il dégage. Les fleurs de sureau subliment de nombreuses préparations culinaires, de l' entrée au dessert, en passant par les boissons. Profitez de la saison pour réaliser sirops, sorbets, salades, beignets, confitures et gelées délicieusement parfumés aux fleurs de sureau. Polpette au fromage | Aux Fourneaux. Meilleures recettes de L'Italie dans ma cuisine Des idées par L'Italie dans ma cuisine pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien. Risotto aux blettes Je vous propose aujourd'hui un risotto aux blettes vite fait bien fait, léger, végétarien et particulièrement savoureux. Vous pouvez suivre la même recette avec des épinards à la place des blettes, ajouter un fromage de votre choix pour rendre votre plat encore plus crémeux, bref, voici une recette qui s'adapte à toutes vos envies.
Il aurait alors oublié d'y mettre la farine. Le gâteau eut immédiatement un grand succès et continue d'avoir une place de choix sur les tables italiennes. Comme pour toutes les recettes, il existe quelques variantes avec notamment la torta caprese aux noisettes ou encore au limoncello (spécialité de Capri).. voici la recette originale. La Cuisine Italienne | Les recettes italiennes authentiques.. Recette pour 8 parts. Ingrédients: - 300 grammes d'amandes entières - 250 grammes de beurre mou - 200 grammes de sucre - 1 cuillère à soupe de sucre - 250 grammes de chocolat noir - 5 oeufs - 1 pincée de sel - sucre glace Ustensiles: Moule rond Mini hachoir 1- Ôter les coquilles des amandes et passer ces dernières au four 10 mn environ à 200°C pour les faire légèrement griller. 2- Une fois refroidies, les hacher au robot avec 1 cuillère à soupe de sucre, jusqu'à l'obtention d'une poudre granuleuse. 3- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant qu'il refroidit, mélanger dans un saladier le beurre coupé en morceaux avec la moitié du sucre et les jaunes d'oeuf.
Ces herbes parfumeront votre cuisine et vos préparations en deux temps trois mouvements!
Ciambella La ciambella est un classique parmi les classiques des gâteaux italiens. On l'appelle aussi ciambellone si elle est de taille plus importante. Il s'agit d'un gâteau assez sec en forme de couronne, que l'on aime déguster au petit-déjeuner principalement mais aussi au goûter. Il doit exister autant de variantes de ciambella que de familles italiennes. L'Italie dans ma cuisine - Le gourmet et ses recettes. Certains ajouteront un yaourt pour lui apporter du moelleux, d'autres du cacao pour une ciambella bi-goût... Je vous propose comme toujours la recette de belle-môman. Personnellement je mets toujours un peu moins de sucre que ce qui est indiqué sur les recettes, ici par exemple j'en ai mis 100 grammes au lieu des 150 indiqués. Ingrédients: - 300 grammes de farine - 150 grammes de beurre fondu - 150 grammes de sucre semoule - 3 oeufs - le zeste d'un citron - un sachet de sucre vanillé - un verre de lait (150/160 ml) - 1 sachet de levure - sucre glace (option) Ustensiles: Moule à savarin 1- Mélanger farine et levure. Ajouter le reste des ingrédients.
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