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Elles peuvent mesurer jusqu'à 25 cm de longueur, et possèdent des nervures vert pâle. Les fleurs du mangoustanier sont de couleur jaune vert et rouge, elles ont environ 5 cm de large. Forum-agrumes.com • Connexion. C'est entre sa 7e et sa 10e année que le mangoustanier commence à porter des fruits. Un petit mangoustanier à Chantaburi À savoir sur le Mangoustan (mang kout) Les mang kout sont de forme arrondi, violacé de la taille d'une mandarine, avec une peau épaisse (très amère), appelée péricarpe, renfermant une chair blanche divisée en 5 à 6 quartiers. Normalement, seuls les quartiers de couleur blanche sont consommés (voir photo finale de la galerie ci-dessous), mais depuis que des chercheurs ont trouvé plus de 40 xanthones (antioxydants très puissants) dans le péricarpe du fruit, de nombreuses compagnies se sont mises à proposer un jus très riche en vitamine contenant toutes les parties. Mangoustan en fin de saison à 15 baht le kilo Prix des mangoustans en Thaïlande Le prix est en général entre 40 et 50 bahts le kilo, avant le prix était élevé en début de saison et descendait à la fin, mais les producteurs ont trouvé un moyen de conserver le fruit qui se trouve maintenant sur les marchés du pays tout au long de l'année.

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