On la retrouve aussi en vente dans les pâtisseries ou sur les étals du marché tout au long de l'année. Chebakia, Mkharka ou Griouech: Au Maroc, on appelle cette pâtisserie chebakia, on la retrouve aussi sous le nom de mkharka. Cependant, elle est aussi appelée zlabia par certains marocains. Bien que dans les générations plus âgées en dehors de Casablanca on la retrouve sous le nom de griouech. Peu importe le nom donné à ces merveilles, elles sont délicieuses. Les meilleures chebakia, sont celles qu'on fait maison avec des ingrédients de qualité. Des graines de sésames grillées, le vrai safran, l'huile d'olive de bonne qualité. Le miel naturel sans oublier l'eau de fleur d'oranger pur sont essentiels pour des saveurs et textures exceptionnelles. Certes, la préparation de la chebakia peut prendre beaucoup de temps surtout le façonnage en fleur, mais le résultat en vaut la peine. Chebakia (nouvelle recette). Et puis, il faut de la pratique afin de façonner rapidement la pâte. Pendant le mois de ramadan, on se réunit à plusieurs afin de préparer différentes pâtisseries maghrébine comme Sellou, samsa aux amandes aux amandes, Zlabia, les cigare etc… La version de Chebakia que je vous propose aujourd'hui et sans oeufs et sans levure boulanger.
Nous étalons la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mais, vous pouvez utiliser un laminoir pour vous faciliter la tâche et former votre rectangle de pâte. Vous pouvez frire ces biscuits dans un bain d'huile chaud ou les cuire au four comme nous le préconisons dans cette recette. La cuisson au four est plus simple à gérer pour une première réalisation. Chauffer votre miel avant d'y tremper vos chebakia, l'opération d'enrobage sera plus simple. Vous pouvez aussi diluer le miel chaud avec de l'eau de fleur d'oranger et le jus d'un citron. Recette Chebakia facile. Conserver vos chebakia plusieurs semaines dans une boite hermétique pour qu'elles restent bien croustillantes. Notre meilleure recette de chebakia Allez, découvrez sans plus tarder notre recette de chebakia maison, une gourmandise star des tables de ramadan. Et si vous voulez réaliser d'autre recettes orientales revisitée, nous vous conseillons de tester cette délicieuse harira, soupe marocaine traditionnelle ou notre version saine et gourmande du sellou marocain.
Mélanger le tout en ajoutant un peu d'eau pour ramasser la pâte. Elle doit être ferme. Puis incorporer le jus de citron. Pétrir la pâte afin qu'elle devienne lisse. Partager en 4 boules et filmer. Prendre une boule et l'étaler à l'aide d'un rouleau. Découper la pâte à l'aide d'une roulette ou comme moi utiliser un emporte pièce spécial Chabakiya. À l'aide du pousse et l'index plier la pâte en lui donnant la forme de Chebakia. Déposer au fur et à mesure sur une plaque. Frire les Chebakia dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux cotés. Roulette pour chebakia recept. Égoutter et tremper dans du miel tiède. Retirer la chebakia et parsemer de graines de sésames. gateaux-algeriens, gateaux-secs, gateau-sec, gateau-de-l-aid, aid, Ramadan 2022, gateau-oriental 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
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