Comment faire la cuisine avec les plaques à induction? Arrivées sur le marché des équipements de cuisine il y a quelques années, les plaques à induction font un tabac auprès des particuliers. Présentation de la plaque à induction La plaque à induction a un aspect similaire à la plaque en vitrocéramique. Pourtant, leurs technologies ne sont absolument pas identiques. En vérité, les plaques à induction assurent la cuisson des repas grâce à un système de chauffage basé sur les courants de Foucault. Cet équipement de cuisine est doté d'un inducteur bobiné installé sous un disque en vitrocéramique. Il se sert de l'induction électromagnétique pour cuire les repas en un temps record. Mode d'utilisation d'une plaque à induction Il est plus sécurisé de cuisiner avec les plaques à induction, car leurs foyers restent relativement froids. Ils ne s'échauffent que lorsqu'un rayonnement est émis. Plaque cuisson professionnelle continue. Ceci permet de transférer la chaleur vers la casserole ou la poêle. Il faudra procéder au nettoyage de la plaque une ou deux fois par mois.
Réchaud électrique pour chafing dish Ce réchaud électrique permet le maintien au chaud de vos préparations sans les assécher. Cette plaque électrique est idéale pour les restaurants. Plaque à induction professionnelle Ref. BAR-105991 255 € HT Plaque à induction ou vitrocéramique Les plaques à induction permettant la cuisine rapide et à haute température. Idéale pour les professionnels de la restauration. Plaque vitrocéramique à INDUCTION - Fabrication française Ref. Plaque de cuisson professionnelle - Tous les fabricants de l'architecture et du design. ADV-GLN2500 464 € HT 696, 00 € 556, 80 € TTC Plaque en verre vitrocéramique permet la cuisine rapide et à haute température de vos aliments. Conçue et fabriquée en France. Conforme aux normes: Basse Tension 2006/95/CE, EMC standard 2004/108/CE et ROHS standard... Plaque de maintien en température EASYTEMP Ref. SOF-EASY-PM-325 585 € HT 780, 00 € 702, 00 € TTC Pour apporter à tout acteur du monde de la cuisine une expérience unique en matière de maintien en température, easytemp a développé des plaques chauffantes à technologie innovante: le traitement plasma.
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Découvrez notre sélection de plaque de cuisson professionnelle pour hôtellerie et restauration. Vous y retrouverez toutes les diverses techniques de cuisson professionnelle par plaque comme les planchas. Idéal pour les banquets, buffets, cantines ou en tant que plaque à snacker, exigez la qualité et le prix avec cette gamme très étoffée d'appareils à plaques de cuisson. Plaque à pâtisserie - Matériel de pâtisserie professionnel | Nisbets. Pour une cuisson gaz de qualité, des fourneaux à gazs ou des cuisinières professionnelles ou tout simplement des plaques chauffantes électriques pour un buffet chaud, vous apprécierez notre matériel professionnel. Opter pour notre gamme de plaques de cuisson c'est rendre service à votre cuisine. Avec de nombreux modèles et références, notre gamme offre un grand choix qui plaira aux professionnels de l'hotellerie et de la restauration:four electrique, fourneaux à gaz, planchas ou cuisinières professionnelles, gaz ou électricité, une panoplie complète de choix pour des cuisines suréquipées. Livraison gratuite pour toute la France métropolitaine.
On retrouve communément la grille en inox dans les équipements de cuisson ou les appareils frigorifiques professionnels tels que l'armoire positive, la desserte réfrigérée, le chariot de maintien en température, ou pour équiper un four professionnel ou un chariot en inox. Plaque cuisson professionnelle a la. La grille pâtissière chromée et la plaque de pâtisserie en inox sont quant à elles réservées à la présentation et au stockage des viennoiseries ou des gâteaux en boulangerie et pâtisserie. La plaque à patisserie en métal bleu est destinée à la cuisson de gâteaux dans un four mixte professionnel par exemple. Si vous hésitez sur le type de plaque ou grille à privilégier selon l'usage que vous aimeriez en faire, n'hésitez pas à contacter nos conseillers clients au 02 51 58 20 80
1 062, 00 € 1 180, 00 € -10% 1 701, 00 € 1 890, 00 € 2 412, 00 € 2 680, 00 € 2 061, 00 € 2 290, 00 € 2 421, 00 € 2 690, 00 € 4 491, 00 € 4 990, 00 € 4 041, 00 € 4 490, 00 € BERTO'S - Plaque vitrocéramique 2 zones à poser E7P2B/VTR - MACROS 700 Construction en acier inox 10/10ème - Puissance 2 x 3, 2 kW Module de cuisson à poser, la plaque vitrocéramique est idéale pour cuire et réchauffer toutes les préparations en cuisine. Version 2 zones de chauffe, dimensions extérieures L. 400 x P. Plaque cuisson professionnelle pour les. 714 x H. 290 mm, puissance 2 x 3, 2 kW, tension 400 V. 2 282, 40 € 2 536, 00 € 282, 00 € 395, 00 € -113, 00 € 179, 00 € 251, 00 € -72, 00 € (HT)
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