Identité de l'entreprise Présentation de la société GFA DU DOMAINE GUILLON J. M. GFA DU DOMAINE GUILLON J.M. ET FILS (GEVREY-CHAMBERTIN) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 378339089. ET FILS Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action > Renseignements juridiques Date création entreprise 18-05-1990 - Il y a 32 ans Statuts constitutifs Forme juridique Groupement foncier agricole Historique Du 19-01-2005 à aujourd'hui 17 ans, 4 mois et 8 jours Du 18-05-1990 32 ans et 10 jours Noms commerciaux GFA DU DOMAINE GUILLON J.
Très joli. L'attaque en bouche révèle une belle fraîcheur et un fruité épanoui qui noircit un tantinet. Le jus est serré, dense, aromatique, posé sur un végétal discret. Le bois est encore sensible, bien dosé, sans excès. Les tanins aussi, mûrs et qui vont sans aucun doute se fondre. La finale est selon moi le meilleur moment de la dégustation: Ies notes torréfiées pressenties, qu'elles soient cacaotées, caféinées ou d'amande grillée (je mets une pièce sur l'amande mais peu importe finalement puisque ce n'est que du ressenti subjectif) viennent booster le fruit et la fraîcheur végétale pour nous embarquer dans un petit tourbillon multiple, persistant et acidulé de toute beauté. C'est très très bon, au début de son plateau de maturité. Ça devrait y rester un moment. On n'est pas obligé de se presser. Marc, assez vieux débutant Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, matlebat, Vaudésir, asoulier99, Papé, starbuck, Fredimen 25 Sep 2021 22:27 #68 Domaine Jean Michel Guillon et Fils - Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2008 Le bouchon est assez long, à peine imbibé.
(pourtant le caviste me l'avait dit). Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen 27 Jui 2021 20:01 #65 Olivier Mottard Hors Ligne Utilisateur Enregistré Domaine Jean-Michel Guillon - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets 2005 Bouchon long, juste imbibé sur sa base. La robe reste encore concentrée et peu évoluée. Nez assez complexe et plutôt nuancé évoquant les fruits rouges (cerise), la réglisse, un peu d'épice et une note de ronce. En bouche, le vin propose un profil joliment équilibré avec un tanin encore un peu ferme et une acidité très rafraîchissante qui structurent un corps assez imposant. C'est un vin long à la finale tonique, fruitée et réglissée. Il faut par contre patienter encore quelques années. Note: 16/20. Garde: on peut le déguster mais je patienterais encore quelques années. Olivier Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir, Papé, ysildur, Fredimen, Kiravi 25 Juil 2021 22:42 #66 Pièces jointes: Domaine Jean Michel Guillon - Clos de Vougeot 2003 Bouchon quasi comme neuf!
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