La coriandre est surnommée persil arabe ou persil chinois. C'est une annuelle buissonnante utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Focus sur cette plante aromatique. Coriandre: description, culture, dégustation La coriandre est une plante de 70 cm de haut, au feuillage très fin et aux fleurs en ombelles, rose très pâle. Facile à cultiver, elle aime le soleil doux, une terre légère, même sableuse, fraîche et fertile. Semez-la en pleine terre, au soleil d'avril à septembre, en place, en petites quantités, mais en plusieurs fois pour obtenir de jeunes plantes au beau feuillage. Éclaircissez à quatre feuilles, tous les 30 cm. Arrosez régulièrement. Semence de coriandre portugues. Supprimez les boutons floraux dès leur formation sur la moitié des plants – il faut conserver l'autre moitié pour les graines –, pour que les feuilles restent tendres. On l'aime pour son feuillage, ses fleurs et ses graines. Cueillette, récolte et conservation des graines Cueillez les feuilles de mai à octobre, suivant la date des semis. Récoltez les graines entre août et octobre, laissez-les sécher à l'air libre pendant quelques heures avant de les mettre dans un bocal hermétique.
Sinon il faut contrôler le niveau d'arrosage, cette baisse de régime peut être due à un trop plein ou à un manque d'eau. Fleurs de coriandre La coriandre en pot Comme la plupart des aromates, la culture en pot n'est pas un problème pour cette plante très tolérante sur son contenant. Pour ma part elle est en jardinière et s'y plait beaucoup, sa croissance est très rapide! Semence de coriandre pdf. Ne pas oublier de mélanger un peu de sable à son terreau pour des conditions de culture optimales. Et comme toujours, la couche de billes d'argile ou de cailloux au fond du pot pour que l'eau puisse s'évacuer correctement. Reproduire la coriandre Il suffit de laisser la coriandre monter en graines pour récolter très facilement de nouvelles graines fertiles. Les fleurs au bout des ombelles sont odorantes et attirent de nombreux insectes pollinisateurs très bénéfiques au potager. Peu à peu, elles laissent place à de jolies capsules rondes bien vertes, qui vont sécher peu à peu et finir par tomber avec le vent. Il faut bien-sûr les ramasser avant qu'elles ne s'envolent!
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