Accueil > Recettes > Mozzarella panée 2 oeufs battus en omelette En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 14 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 4 min Découpez votre mozzarella en tranches (4/personne), les passer abondamment dans l'œuf battu, puis bien les rouler dans la chapelure. Les faire frire ensuite par série de 4 dans une poêle bien chaude. Egoûter sur un papier absorbant. Disposer directement dans les assiettes de service. Excellent pour accompagner les viandes en sauce ou pour composer vos salades d'été. Note de l'auteur: « Vous pouvez également les décorer (tomates cerises, persil, graines de pavot et autres... ) pour en faire des amuse-gueule pour l'apéritif. » C'est terminé! Mozzarella panée - recette gourmande - coeurdechouquette. Qu'en avez-vous pensé? Mozzarella Panée
Je présente toutes mes excuses aux participants de la Battle Food #24 et bien évidemment à la marraine de cette édition, Sabine, pour le retard de ma publication. Je n'ai aucune bonne excuse à vous donner, j'ai tout simplement oubliée de publier ma recette. Je sais, il n'y a pas mort d'homme, ce n'est pas gravissime, mais quand même, je n'aime pas ne pas tenir mes engagements, aussi « petits » soient-ils. Voilà, ça c'est dit. Le thème de la Battle Food #24 a été choisi par Sabine, du blog Délice Celeste, il s'agit du fromage. Vaste sujet pour un aliment que j'aime à la folie. Beignets de mozzarella panée - Cuisine téméraire. J'ai décidé d'aller au plus simple et de réaliser une recette à partir d'un fromage très apprécié à la maison: la mozzarella. Nous la mangeons en toute occasion, toute l'année, sans peu de modération. Dans un monde idéal je vous dirais que nous ne consommons que de la vraie mozzarella, la mozzarella di bufala: la mozzarella au lait de bufflonne. Sauf qu'en vrai, nous achetons finalement très régulièrement la version au lait de vache (compte tenu de la conjoncture économique actuelle, tout ça, tout ça…) que nous trouvons facilement en grande distribution.
Croustillants et fondants, ces petits bâtons de mozzarella conviennent très bien à l'apéro, en entrée avec une salade ou à grignoter devant la télé. A accompagner d'une petite sauce de votre choix... ici simplement une sauce tomate maison avec de l'échalote et épicée au poivre noir et au piment d'Espelette. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 5 mn 15 mn 1 Rincez les boules de mozzarella, égouttez-les et coupez-les en gros morceaux rectangulaires. Boule mozzarella panée au four saint louis. 2 Versez la farine dans une assiette, l'oeuf battu salé et poivré dans une autre et la chapelure mélangée avec le paprika dans une 3ème assiette. Dosez les épices selon vos goûts... 3 Faites chauffez 1/2 cm d'huile d'olive dans une poêle. 4 Passez les morceaux de mozzarella successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure... Faites frire les bâtons dans l'huile, 2 ou 3 minutes de chaque côté, pour les dorer. Pour finir Égouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement avec la sauce de votre choix.
35 min Facile Mozzarella panée 0 commentaire 300 g mozzarella 150 g chapelure dorée 2 oeufs salade 2 tomate 1 jambon de Bayonne 1. Découpez la mozzarella en rondelles de 2 cm d'épaisseur environ et roulez-les dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure dorée. Renouvelez l'opération une deuxième fois et réservez. 2. Dans une assiette assez grande, disposez la salade arrosée de persil, de ciboulette et d'ail. Disposez les tomates découpées en rondelles de manière à ce qu'elles forment une fleur. Disposez le jambon de Bayonne et arrosez le tout d'ail et de basilic. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? Les Mozzarella sticks (bâtonnet de mozzarella panés) | Le Blog cuisine de Samar. Comment peler et épépiner des tomates facilement? Comment dégermer l'ail? 3. Une fois l'assiette prête, faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites saisir la mozzarella préalablement panée. Laissez dorer la panure sans pour autant que la mozzarella ne coule pas. Astuces Pour cette recette de Mozzarella panée, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Froides, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
6. Une fois cuite, posez-les sur du papier absorbant. 7. Dégustez chaud. ★ Conseil nutrition: accompagnez ces boules de mozza fourrées avec une petite salade ou du riz. ♥ Astuce gourmande: si il vous reste de la préparation à la tomate, vous pouvez l'utiliser en tartinade sur des tranches de pain grillé. N'hésitez pas à ajouter des herbes et épices pour varier les goûts (persil, herbes de Provence, basilic, ail, oignon, piment…) Bonne dégustation les petits choux! Vous souhaitez réaliser d'autres recettes d'apéro et mises en bouche? c'est par ICI. Boule mozzarella panée au four moelleux. – ♥ –
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Les autres mandats des administrateurs Aucun autre mandat. Réseau d'affaire Aucun Réseau. Fiche synthétique Cette section vous présente la fiche d'identification légale de la société sur la société SEBILEAU*THIERRY/ et ses dirigeants.
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