Au États-Unis, le monde culinaire des véganes n'est pourtant pas si différent de celui présent en Europe. Point de grandes surfaces 100% véganes à l'horizon, pas d'industrie pharaonique bâtie à la gloire du véganisme non plus. Rien de tout cela non. La différence primordiale réside principalement dans… l'attitude, et le volontarisme tenace des principaux protagonistes. Les magasins d'alimentation véganes sont légions en Amériques, assez anciens, et parfois implantés dans des endroits assez reculés. Vegan Heaven à Seattle, ou encore Heymaker's à Brooklyn sont mondialement réputés. La Californie, quant à elle, est devenue le temple des végétariens et des véganes, avec de nombreux restaurants et marchés végétaliens, les fameux « Veggie Grocery Stores». La chaîne de supermarché Trader Joe's (fondée en 1967) a fait le choix de commercialiser de l'alimentation végétalienne bio il y a bien longtemps. Le véganisme américain est différent de celui qui se développe en Europe. Produits vegan en supermarché francais. Il se décline avant tout comme un mode de vie à part entière, impactant tous les aspects du quotidien, et dont on n'a pas à rougir.
La première recherche au supermarché peut être étourdissante quand on vient de devenir végane. Souvent, on utilise des produits depuis tellement longtemps qu'on ne se rend plus compte des ingrédients qu'il y a dedans. Ne vous laissez pas décourager, à un moment donné vous pourrez choisir de plus en plus de produits sans y penser. De plus, ce désavantage a également un côté avantageux: en tant que végane, vous êtes sans doute mieux au courant de tous ce que vous utilisez et mangez. Pour rendre la recherche plus facile, nous partageons dans ce blog quelques conseils pour reconnaître plus vite des produits véganes au supermarché. Produits vegan en supermarché al. Quand est-ce qu'un produit est végane? On parle d'un produit végane quand aucun animal ou ingrédient d'origine animale n'est utilisé pendant aucune étape du processus de production. Cela veut dire que les produits véganes ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, tels que la viande, le poisson, le lait, l'œuf ou le miel et qu'on n'utilise pas d'aides animaliers.
Il en va de même de la viande ou du fromage: si vous adorez ça, je vous conseille de ne pas faire une croix dessus les trois premiers mois, mais d'en manger une à deux fois par semaine pour éviter de craquer et de laisser tomber le véganisme. Si vous voulez cuisiner végane pour un proche: mieux vaut leur demander tout simplement si vous avez un doute! J'ai une amie végane qui a passé un repas de famille à se nourrir de ratatouille (seule, sans riz! ) parce que son hôte s'était dit végétarien -> légumes -> ratatouille! Faire ses courses vegan en ligne : les adresses à connaitre – Sweet and Sour. Liste de courses vegan pour le supermarché Se passer d'ingrédients animaux n'est pas chose aisée, en particulier au supermarché où 99% des produits préparés industriellement contiennent du lait ou des oeufs. D'où cette petite liste qui, je l'espère, pourra vous faciliter la vie si vous avez la flemme de lire les étiquettes de tout ce que vous achetez, même si les produits animaux (lait, oeufs) sont écrits en gras car allergènes, et ce que vous soyez végane aguerri. e ou débutant.
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