Bienvenue AU MOULIN DE COUDOUSTRINES Découvrez l'histoire de la minoterie, nos producteurs, nos produits, notre épicerie, nos nouveautés... Saviez-vous que la minoterie était fournisseur Enercoop? Bienvenue à tous, et bonne visite! NOS FARINES EPICERIE FINE NOUVEAUTES
A toute heure et en toute saison, vivez l'expérience de la ferme! Savoie Aux fruits de la Treille MOULIN DE COUDOUX YVES DE GARIDEL Bouches-du-Rhône / Coudoux (13111) L'un des derniers Moulin Traditionnel de FRANCE, où l'on fabrique trois huiles artisanales, non filtrée et non centrifugée. Après un stockage au grenier de quelques jours pour enlever l'ardence et l'amertume. L'huile est fabriquée à l'aide de Meules en granit, ainsi que des presses hydrauliques utilisant toujours les scourtins, afin de presser la pate, pour ensuite ramasser l'huile à la Feuille (de manière manuelle). Dans le but de conserver toute ses propriétés physico-chimiques. Moulin de coudoux pdf. C'est ainsi que nous produisons une huile d'olive au fruité noir, connues et reconnues par nos consommateurs. Au plaisir de ravir votre palais. Venez gouter. Coopérative oléicole Productions de la ferme: Huile d'olives Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19.
Depuis plus de 100 ans, alors qu'une dizaine de moulins ont fermé à Ventabren et dans les hameaux de Coudoux, les savoir-faire des premiers Maîtres de l'Huile se perpétue en ses murs. Ils ont transmis les gestes précis qui permettent de créer cette huile typique de très grande qualité, au goût exceptionnel renouvelé chaque année. Le Moulin de Coudoux - My-Tourisme. " (Extrait de la plaquette de présentation du Moulin de Coudoux. ) Or, il ne s'agit pas seulement de promotion commerciale car l'huile d'olive de Coudoux a reçu de nombreuses médailles d'or depuis 1911 au Concours Général Agricole de Paris, la dernière datant de 2009. En fait Yves de Garidel dit avoir trouvé dans ses archives un document officiel de 1910, confirmant la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris pour l'huile d'olive du Moulin de Garidel, avant même que François de Garidel, son grand-père, ne fondât la Coopérative Oléicole de Coudoux. En effet, l'histoire du moulin à huile de Coudoux et sa réussite exemplaire sont indissociables de la famille de Garidel dont la propriété à l'entrée du village sur la route de Ventabren, face à l'ancien relais de poste, est l'une des plus anciennes du Grand Coudoux.
*Les olives sont broyées à la meule de pierre, le pressage de l'huile est effectué avec des scourtins. Le mou coule dans le bac de décantation, l'huile remonte ainsi en surface et est ramassée à la feuille (manuellement). Accessible pour handicapés Parking privé Afficher moins Environnement Gare SNCF à moins de 500 m Contacter par email Voir tous les avis Prestations Activités Dégustation de produits Equipements Parking Services Visites guidées Animaux non acceptés Tarifs
Resté dans la même famille de Garidel depuis plus de cent ans, alors qu'une dizaine de moulins ont fermé à Ventabren et dans les hameaux de Coudoux, le savoir faire des premiers Maîtres de l'Huile se perpétue en ses murs. Ils ont transmis les gestes précis qui permettent de créer cette huile typique de très grande qualité, au goût exceptionnel renouvelé chaque année.
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