En plus tu accompagnes aussi avec du fromage blanc campagne non battu tres bon si chili very hot, et aussi une salade oignons crus + tomates + coriandre vert + citron vert, et enfin, du guacamole (avocats ecrases + coriandre vert + oignons). Et voila le repas complet, bob appetit. Marie-Pascale voice master unread, Apr 5, 1996, 3:00:00 AM 4/5/96 to Pour accompagner le chili il faut des taccos. On trouve çà tout pret dans les supermarcher ou magasin specilise texmex. Il ne faut pas oublier la creme fraiche aussi. Vin avec chili con carne meaning. didier Bertrand Grau/MWT Prof. Boeck unread, Apr 12, 1996, 3:00:00 AM 4/12/96 to Nous, on ne mange rien avec le Chili, un bon chili se mange seul ou avec du riz (Blanc, le riz) Rene Gagnaux unread, Apr 13, 1996, 3:00:00 AM 4/13/96 to Hallo Shelly Quoting, 03. 04. 96: Comme par hasard;-) j'ai cela sous la main. Un peu tard - suite aux vacances de Paques - en voici deux variantes assez semblables: MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8. 02 Title: Golden Corn Bread (Pain de mais) Categories: Boulangerie, Pain, Mais Yield: 1 pain (*) 1 c Farine 3/4 c Semoule de mais 2 tb Sucre; selon gout jusqu'a -- la double quantite 1 tb Poudre a lever 1 ts;Sel 1 Oeuf 2/3 c Lait 1/3 c Beurre; fondu MMMMM---------------------------SOURCE-------------------------------- -- D'apres: The good -- Housekeeping Cookbook -- Trad.
Rene Gagnaux (*) pour une forme carree de 20 x 20 cm Prechauffer le four a 200 oC. Melanger farine, semoule, sucre, poudre a lever et sel. Melanger l'oeuf debattu, le lait et le beurre; incorporer peu a peu, en remuant, la pate ne doit toutefois pas etre trop humide. Remplir le moule, mettre au four pour 25 minutes environ. Quel vin boire avec un chili con carne ? - Le bulletin des quilles. Variante: prendre une forme en forme d'anneau. Servir le chili con carne au milieu de la couronne de pain. MMMMM MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8. 02 Title: Pain de mais (Cajun) Categories: Boulangerie, Pain, Mais, Cajun Yield: 1 pain (*) 40 g Farine de froment 175 g Farine de mais 3/4 ts;Sel 1 ts Sucre 1 tb Poudre a lever 2 Oeufs; debattus 125 ml Lait 4 tb Beurre; fondu MMMMM---------------------------SOURCE-------------------------------- -- saisi par Rene Gagnaux (*) Forme carree de 20 x 20 cm Beurrer le moule, prechauffer le four a 220 oC. Melanger les farines, le sel, le sucre et la poudre a lever. Melanger a part oeufs, lait et beurre; incorporer peu a peu, travailler en pate souple.
Le faire la veille du dîner prévu et le réchauffer encore 1 h 30 ou 2 h. La cuisson paraît longue, mais on n'a plus rien à faire en cuisine pendant ce temps... Ne pas ajouter de maïs, pour que les textures se lient et restent fondantes... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? L'authentique chili con carne
Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama
CONSEIL DU SOMMELIER Dans ce ragoût de bœuf, comparable au goulasch, les épices mais surtout les haricots rouges jouent un rôle important en apportant beaucoup de constitution au plat. Il faut dès lors choisir un vin épicé, riche, chaleureux et velouté, comme en proposent la vallée du Rhône méridionale ou le Languedoc-Roussillon. Pour un accord plus contrasté, on pourra opter pour un rouge de loire, un bourgueil, un chinon ou un saumur-champigny par exemple, dont la touche d'acidité et la souplesse fera contre-pied à la générosité du plat.
Pour toutes vos recettes qui demandent de la poudre de chili, vous pouvez simplement substituer par du paprika et ça ira tout aussi bien. Comment épaissir Le Chili Avec De La Farine La semoule de maïs et la farine ordinaire sont deux agents épaississants traditionnels utilisés pour épaissir les plats sans en altérer la saveur. La semoule de maïs peut également être utilisée pour ajouter la saveur de maïs qui convient le mieux au chili. Quelle entrée faire avec un chili? Si tu tiens absolument à faire une entrée, je pense qu'une salade suffira. Quel vin boire avec un chili con carne ? - Marie Claire. Miamm tes terrines d'avocat Soizic, j'ai mis la recette dans mes favoris! Maisje me demande si ce n'est pas trop copieux avant un chili? Par contre, ta salade fraîcheur aux pamplemousses/avocats/poivrons conviendrait très bien! Quelle entrée avec chili cône carne? quand je sers mon chili, je mets sur la table un assortiment de "petites choses" pour manger avec et qui remplace l' entrée: de l'avocat, des tomates, des olives noires, du fromage, le tout coupé en petits morceaux, de la salade en lanières et de la crème fraiche ou du fjord.
Que servir avec le Chilli con Carne, quelles idées avez-vous? Des ingrédients secrets? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.
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