Le caryer ovale ( Carya ovata) est considéré comme résistant à l'ombre. Cela signifie qu'il survivra s'il est planté dans une zone complètement ombragée, cependant, il ne poussera pas beaucoup non plus. Pour grandir, il doit être exposé à la lumière du soleil. Le caryer ovale préfère les sols riches et bien drainés, mais il peut s'adapter à une très grande variété de sols.
C'était traditionnellement une importante source de nourriture pour les Cherokees; ils ramassaient les drupes tombées chaque automne et en faisaient une soupe appelée kanuchi [ 5]. Les colons de cette région ont adapté la noix à leur alimentation au début des années 1700. À ce jour, ils sont un ingrédient très prisé dans les bonbons, les gâteaux, et comme variante locale de la tarte aux pacanes [ 6], [ 7], [ 8], [ 9], [ 10]. Galerie [ modifier | modifier le code] Noix Anatomie d'une noix Tronc Carya ovata (noyer blanc). Caryer arbre québec en tête. Fruits et noix (à gauche et en haut). Noix de Carya ovata, entières, à droite, une noix en coupe transversale, à gauche. Feuilles de Carya ovata. Tronc et écorce d'un Carya ovata croissant en Europe (Morbihan, France). Carya ovata, noyer blanc, feuillage d'automne. Synonyme [ modifier | modifier le code] Juglans ovata Mill.
Grêles, lisses, luisants, brun verdâtre à brun grisâtre, souvent légèrement pubescents Aigus, souvent pubescents, surtout chez les jeunes arbres; présence de 2 teintes de brun sur chaque écaille Cicatrices foliaires petites, ovales à trilobées, légèrement saillantes Utilisations Meubles, planchers, panneaux muraux Échelles, chevilles, gougeons Manches d'outils et d'appareil de gymnastique Palettes et caisses d'emballage Fumage du jambon et du bacon Caractéristiques pour la faune L'écorce est quelque fois une source de nourriture pour le castor et d'autres petits mammifères. Les noix sont consommées, mais moins préférées que celles des autres caryers. Important pour les espèces d'oiseaux fouilleurs. Caryer arbre quebec.gouv. Scroll
De façon générale, notons qu'il est ici à la limite nord de sa distribution géographique et qu'il est sensible à la pollution urbaine. Par conséquent, il ne peut donc pas être utilisé à Montréal comme arbre de rue. Sur le mont Royal, on peut supposer qu'il a été autrefois plus abondant qu'il ne l'est maintenant. Le fait que les arbres au mont Royal ont déjà été exploités par l'industrie avant d'être protégés expliquerait pourquoi les plus gros spécimens de caryer cordiforme se retrouvent principalement dans les secteurs autrefois privés, tel celui de l'Oratoire Saint-Joseph. Caryer arbre québec à. Fait intéressant, contrairement aux autres arbres à noix, la dispersion des graines se fait principalement par gravité plutôt que par les animaux. En effet, les animaux fouisseurs, notamment les écureuils qui ont l'habitude d'enterrer leurs réserves de nourriture, prisent peu ces noix car elles sont trop amères et ne les consomment qu'en cas de grave disette. Comme l'érable à sucre, cet arbre nécessite une bonne pluviométrie et un sol riche.
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