(Oralement) Flexibilité: S'adapter rapidement aux attentes du marché (oralement) Production parfaite: produire des biens de qualité avec zéro défaut. (Oralement) En outre, la fonction production connaît une évolution très intéressante sur le plan organisationnel qui touche les deux services opérationnels et fonctionnels. Services opérationnels: Comme cité précédemment les services opérationnels ont pour mission la fabrication du produit. ] Sur la longue période, cet objectif de coût se traduit par la recherche permanente de gains de productivité afin de détenir ou de conserver un avantage compétitif de coût pour l'entreprise. Objectif de délai: le système de production doit certes produire, mais dans des délais raisonnables, c'est-à-dire en conformité avec le niveau de la demande à laquelle doit faire face l'entreprise. Ceci suppose la mise en place d'un mode de production réactif qui permettra d'éviter des stocks de biens finaux. ]
La fonction de production concerne la quantité maximale de production qui peut être obtenue à partir d'un nombre donné d'entrées. La fonction de production décrit une limite ou une frontière qui représente la limite de sortie pouvant être obtenue à partir de chaque combinaison possible d'entrées. Ainsi, la fonction de production donne des informations sur les augmentations et les diminutions des rendements d'échelle et sur les produits marginaux du travail et du capital. La fonction production en économie En économie, les rendements décroissants (également appelés rendement marginaux décroissants) correspondent à la diminution de la production marginale d'un processus de production lorsque la quantité d'un seul facteur de production augmente, tandis que les quantités de tous les autres facteurs de production restent constantes. La loi des rendements décroissants stipule que, dans tous les processus de production, ajouter plus d'un facteur de production tout en maintenant tous les autres constants produira à un moment donné des rendements par unité inférieurs.
La loi des rendements décroissants n'implique pas que l'ajout d'un facteur supplémentaire réduira la production totale, une condition connue sous le nom de rendements négatifs, bien que cela soit courant. Par exemple, l'utilisation d'engrais améliore la production agricole dans les fermes et les jardins, mais à un moment donné, l'addition d'engrais améliore moins le rendement par unité d'engrais, et des quantités excessives peuvent même réduire le rendement. Un exemple courant consiste à ajouter plus de travailleurs à un travail, comme assembler une voiture dans un atelier. À un moment donné, l'ajout de plus de travailleurs provoque des problèmes tels que des travailleurs se gênant mutuellement ou se trouvant souvent en attente d'un accès à une pièce. Dans tous ces processus, la production d'une unité de production supplémentaire coûtera de plus en plus cher, du fait que les entrées sont de moins en moins utilisés. Cette augmentation du coût marginal de la production lorsque la production augmente peut être représentée graphiquement par la courbe de coût marginal, avec la quantité de production sur l'axe des X et le coût marginal sur l'axe des Y.
Lorsque l'on reprend la thèse de la fonction de production, la production nationale Y dépend de la quantité de facteurs de production mis en œuvre: Y = f (L, K). L'augmentation de la quantité de facteurs de production permettra donc une augmentation de la production nationale, et par là une croissance économique. Cette augmentation n'est pas forcément proportionnelle, tout dépend des rendements (décroissants, constants ou croissants). Si on suit la théorie néo-classique (notamment le modèle de Solow) des rendements décroissants, l'investissement finira à terme par ne plus avoir d'influence sur le niveau de production: on parle d' état stationnaire. Cet état peut être évité grâce au progrès technique qui améliore la productivité apparente des facteurs de production. Mesurer l'influence du progrès technique est difficile; de ce fait, lorsque l'on mesure l'apport du travail et du capital à la croissance économique, ce qui reste inexpliqué est alors attribué au progrès technique dénommé le « facteur résiduel ».
Depuis une trentaine d'année, la logique de production s'est inversée au profit d'une logique de flux tirés par le marché. La production n'est lancée que lorsque la commande est lancée (par exemple pour les voitures). L'ordre de production vient donc de l'aval (c'est-à-dire du marché). L'objectif est alors de réduire au maximum le délai pour le client, en utilisant des techniques de production alternatives: toyotisme, autocontrôle de la production, réduction des stocks, … L'éternelle recherche de la flexibilité Compte tenu de l'évolution du mode de production, il a fallu rendre plus flexibles les outils de production. Pour cela, plusieurs pistes ont été suivies dont entre autres: l'utilisation de machines programmables plus rapidement: elles permettent de passer facilement d'une série de produits à une autre, sans interrompre trop longuement la production. la différenciation retardée: les produits sont conçus afin d'utiliser un maximum de pièces et structures communes. La modification du produit (pour le rendre particulier) est donc retardée au maximum, afin de limiter les invendus.
Il est alors considéré comme exogène à la croissance (il « tombe du ciel »). Pour la période 1993-2003, la croissance moyenne en France a été de 1, 9%. Le facteur travail a contribué à -0, 1 point de pourcentage et le capital à 0, 6 point. Il reste donc 1, 4 point attribué au facteur résiduel. Ce dernier explique souvent une grande part de la croissance comme l'ont montré Carré, Dubois et Malinvaud.
On parle aussi de consommations intermédiaires. Un entrepreneur peut obtenir la même production en utilisant différentes quantités de capital et de travail. b. Le choix de la combinaison productive La combinaison productive désigne la combinaison de facteurs de production retenue. Le travail et le capital sont substituables, c'est-à-dire que l'on peut remplacer un facteur par un autre (remplacer des hommes par des machines, c'est-à-dire substituer du capital au travail par exemple). On peut remarquer aussi que les facteurs de production sont complémentaires: le capital doit toujours être associé à du travail (et inversement), on ne peut utiliser que du capital (ou que du travail) pour produire. Afin de réaliser un profit maximum, une entreprise recherche donc la combinaison productive la plus intéressante, c'est-à-dire celle qui lui coûte le moins cher. 2. La recherche de l'efficacité Plusieurs éléments permettent à l'entreprise d'atteindre une certaine efficacité. a. La notion de productivité En économie, la productivité désigne l'efficacité des facteurs de production (travail et capital).
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