Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 kg Pommes de terre 600 g Pavés de saumon sans peau 120 g Champignons de Paris 100 g Beurre 20 cl Lait 20 cl Crème liquide entière 2 Branches d'aneth 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide salée et faites cuire (départ eau froide) pendant une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Pelez les pommes de terre. Passez vos pommes de terre au presse-purée. Desséchez quelques minutes votre purée dans une casserole sur feu doux en la remuant constamment à l'aide d'une cuillère en bois. Faites bouillir le lait. Incorporez-le petit à petit à votre purée. Ajoutez le beurre en morceaux tout en mélangeant. Rectifiez l'assaisonnement. Mettez votre purée dans une poche à douille avec une douille cannelée. Coupez la base des pieds de vos champignons, lavez-les puis hachez-les grossièrement.
Dans un plat à gratin beurrer, étaler une fine couche de purée. Ajouter le mélange viande hachée et recouvrir de purée de patates douces. Parsemer de gruyère et enfourner 10 à 15 minutes Bonne dégustation Recette Parmentier de patate douce au poisson: découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Hachis parmentier de bœuf aux patates douces. Et comme j'associe toujours le thème de Thanksgiving aux pumpkins et aux patates douces, je vous ai concocté un parmentier revisité avec ni pommes de terre ni viande mais à la place une purée de courges et une « viande » de champignons. De quoi s'agit-il au juste? Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Parmentier de patates douces, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Patates douces de taille moyenne 1 Bouquet de coriandre fraîche 1 cuil. à café Curry de Madras 1 cuil. à café Cumin Sel Poivre 500 g Dos de cabillaud 2 Oignons nouveaux 1 échalote Huile d'olive 20 cl Vin blanc 20 cl Crème liquide Étapes de préparation Epluchez et lavez les patates douces. Faites-les cuire 25 min dans une casserole d'eau. Egouttez et écrasez-les avec un presse purée. Ajoutez les épices, sel, poivre et coriandre fraîche. Réservez. Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les oignons nouveaux et l'échalote, ciselez-les. Coupez le cabillaud en petits morceaux. Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez oignons et échalote. Arrosez de vin blanc, laissez réduire et versez la crème liquide. Salez et poivrez, couvrez et laissez cuire à l'étouffée pendant 10 min. Versez le poisson et un peu de sauce dans un plat allant au four, recouvrez de purée de patates douces.
237 kcal / portion de 300 gr Parmentier de patates douces au poisson Imprimer la recette Avec ses 79 kc au 100 gr, son indice glycémique bas (46), ses vitamines et son apport en fibre, la patate douce est super intéressante.
Une recette de poisson maison par amelie5488 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 1 Commentaires 83 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 25 Minutes de préparation & 50 minutes de cuisson 800 g de filets de poisson, 2 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre. Pour la purée: 5 à 6 patates douces, 10 cl de crème liquide, 20 g de beurre, 1 gousses d'ail écrasée, 2 c. à soupe à café de paprika. Préparation: Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Égouttez-les et écrasez-les grossièrement avec un presse-purée. Ajoutez la crème, le beurre, l'ail et la paprika. Salez et poivrez. Coupez le filet de poisson en petits morceaux et disposez-les dans un plat beurré allant au four. Arrosez-les avec le jus de citron, salez et poivrez. Recouvrez le poisson de purée et enfournez à thermostat 6 (180 ° C) pour 20 minutes. Une portion (env. 240 g): Calories 318 kcal Protéines 45, 9 g Glucides 0, 0 g Lipides 12, 1 g Publié par Ça a l'air bon!
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