Vu comment on s'est caillés cet hiver, il est hors de question que je me plaigne de la chaleur qu'il fait ces jours ci! Mais j'avoue qu'un petit dessert sans cuisson est plutôt bienvenu… La perspective d'allumer le four ne m'enchantait pas plus que vous je dois bien l'avouer. Un pot de fromage blanc dans mon réfrigérateur a été l'occasion idéale de tester une idée qui me trottait dans la tête depuis un moment, une mousse fromage blanc façon entremets, avec sa base de Biscuits Rose de Reims et ses fruits frais c'est un dessert léger et tout en fraîcheur! Mousse de fromage blanc et fruits rouges – Entremets sans cuisson Rien de plus facile que cette recette de mousse de fromage blanc sans cuisson! Pour faire cet entremets, il suffit de mettre des brisures de Biscuits Rose de Reims au fond d'un cercle, de recouvrir cette base d'une mousse au fromage blanc légèrement collée à la gélatine et allégée avec de la crème fouettée puis, après repos au froid, d'ajouter des fruits frais et des fleurs comestibles sur le dessus pour la décoration.
Préparation: 25 min Charlotte Framboise Tupperware Cette recette de charlotte à la framboise vous prouvera que dessert ne rime pas forcément avec calorie. Il vous suffira d'alterner fromage blanc light, fruits et biscuits dans un moule spécial Tupperware. A réserver 12h au réfrigérateur. Préparation: 15 min Charlotte aux Poires Crème Pâtissière De la crème pâtissière s'est empressée de s'immiscer dans cette fabuleuse charlotte au poires qui vous émerveillera par sa délicatesse et sa fraicheur. Simple à réaliser, elle vous apportera un moment gourmand grâce à ses biscuits imbibés de rhum et à sa crème pâtissière onctueuse! Préparation: 35 min Charlotte aux Poires Tupperware Voici la recette de la charlotte aux poires et au chocolat Tupperware. Ce moule facilite la réalisation de la charlotte dans la mesure où il fait le vide d'air et la compacte. Ainsi, elle aura plus de corps et vous aurez certainement moins de difficulté à la démouler!! Préparation: 30 min Charlotte Tupperware Mascarpone Voici une recette de charlotte au mascarpone et aux poires réalisable avec le moule à charlotte Tupperware.
Montez la crème liquide très froide en chantilly souple en lui ajoutant le sucre en poudre progressivement. Incorporez délicatement le fromage blanc dans la chantilly, à la maryse. Versez la mousse de fromage blanc dans le cercle, sur les Biscuits Rose, et lissez la surface à la spatule. Laissez reposer votre entremets à la mousse de fromage blanc au réfrigérateur, 2h minimum. Après repos au froid, décerclez délicatement l'entremets et décorez avec les fruits frais et les fleurs comestibles. Vous pouvez servir votre mousse de fromage blanc avec un coulis de fruits rouges.
Fraiche et authentique, la charlotte aux pommes et au chocolat est un véritable trésor! Charlotte au Nutella Voici la recette de la charlotte au Nutella. Une charlotte, c'est déjà très bon, mais avec du Nutella! Certainement la pâte à tartiner la meilleure du monde qui se transforme en une mousse légère et qui côtoie de délicieux biscuits imbibés de jus d'orange... C'est tout simplement scandaleux! Charlotte aux Poires Sans Gélatine Qu'est-ce-que cette délicieuse charlotte aux poires pourrait bien faire avec de la gélatine? Absolument rien et elle s'en passe très bien! Fraiche et fruitée, ses biscuits imbibés de jus d'orange lui conféreront caractère alors que le fromage blanc lui offrira douceur et volupté! Légère et très facilement réalisable, elle attirera tous les regards! Charlotte Pêche Mascarpone Dehors, il fait chaud et vous avez envie d'un dessert frais et léger? Voici la recette de la charlotte aux pêches et au mascarpone. Vraiment simple et rapide à réaliser, cette charlotte sera appréciée de tout le monde.
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Amusez-vous à découvrir les fromages frais, délicieux nature, à la cuillère! Au petit déjeuner, servez-vous un bol de cottage ou de quark agrémenté de fruits et d'une touche de sirop d'érable, de miel ou de confiture. Les crêpes et les galettes de sarrasin farcies de ricotta sont exquises. À l'heure du lunch, tartinez votre bagel de labneh, de faisselle ou de ricotta pour changer du fromage à la crème. Ajoutez de la mozzarella fraîche dans un sandwich, du feta ou du fromage en grains à une salade. Amusez-vous à varier les fromages frais pour préparer une trempette. Enfin, délectez-vous en découvrant les recettes que nous vous proposons. Différents fromages frais et leurs m. g. approximatifs Quark = 0, 1 à 0, 25% Faisselle = 0, 5% et plus Cottage = 1 à 4% Fromage frais aux fruits = 3% Ricotta = 10% Bocconcini et mozzarella fraîche = 18 à 21% Fromage à la crème ordinaire = 23 à 31% Fromage en grains = 29% Mascarpone = 35 à 50% «Dans le monde entier, on apprécie les fromages frais pour leur saveur douce ou légèrement acidulée.
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