Un de mes légumes préférés de printemps paraît-il ne fait pas fantasmer les foules: il s'agit des asperges! Et pourtant c'est bien dommage, car non seulement l'asperge c'est délicieux mais en plus c'est riche en fibres et en antioxydant. Donc un allié santé et ventre plat de premier plan! Il joue un role utile au printemps grâce à son indice glycémique modéré et ses propriétés diurétiques qui contribuent à la détox de saison salutaire. Elle apporte vitamines C et B9 et de l'acide folique auxquels on reconnait des vertus préventives des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et qui jouent un rôle important dans le bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaires. Donc on saute tous sur l'asperge verte, tant qu'elle est présente sur nos étales pour être de bon poil et de bon pied! Moi je m'en régale servie avec une sauce verte à l'avocat pour une entrée tutti verde! Sauce vegan pour asperger. En plus, ces asperges, je les ai cuites à la vapeur douce grâce au Vitaliseur de Marion que j'ai l'intense joie et chance de tester depuis peu*.
J'ai un peu de mal à sortir de cette douce routine savoureuse de cuisson vapeur et sauce citron, j'espère en sortir avant la fin de la saison haha. Je vous souhaite un généreux printemps du goût! La bise, Tata Délia ♥
Je vous aide à retrouver une relation apaisée avec votre alimentation, votre corps, vous-même et les autres. J'ai fait le choix de restreindre la publicité sur mon blog pour vous permettre d'avoir une navigation plus agréable. En désactivant votre bloqueur de publicité sur ce site vous soutenez mon travail et je vous en remercie! 20 réponses Bonjour Lili, à quoi sert le miso? Comment l'utilise t-on? J'en ai dans mes placards pcq j'en trouve dans les recettes mais je ne sais jamais quoi en faire toute seule. Merci:-) Je t'embrasse Coucou, C'est un condiment, ça relève le goût, c'est un peu salé tu devrais essayer. Une petite c. à café dans une sauce, une crème…:) Je t'embrasse, Lili hum, une recette très originale! Merci! :) j'ai mangé cette crème ce midi, moi je l'ai dégusté à la petite cuillère comme une entrée. Merci! Croustillant d'asperge (végétalien, vegan) — France végétalienne. On m'appelle Lucky Luke:-p Testée dans la minute qui a suivi sa publication:-)) Et y'en a déjà plus!! Bah oui, c'est comme ça quand on aime <3 J'ai fait rôtir les asperges au four, et j'ai ajouté une giclée de jus de citron.
La saison des asperges commence et je dois bien dire que je suis ravie! J'adore ça! Je les aime à toutes les sauces! Autant cuites simplement à la vapeur avec de la vinaigrette ou en risotto ( comme ici) ou en sauce crémeuse pour les pâtes comme la recette d'aujourd'hui! J'ai un petit faible pour les asperges vertes, dont j'apprécie particulièrement la consistance plus ferme que les asperges blanches (même si j'adore les blanches aussi! ) Enfin, ici, elles sont préparées en sauce bien crémeuse pour accompagner des tagliatelles fraîches que vous pouvez même faire maison si vous avez le temps! Sauce vegan pour asperge recipes. La recette est vraiment simple et ne demande pas beaucoup d'ingrédients! Un peu de citron, d'ail, de crème et de parmesan! En plus, c'est très simple de la "veganiser" en utilisant de la crème végétale et du parmesan végétal ( recette ici pour les curieux). Autre avantage de cette recette: ne salir d'une poêle et une casserole, alors je ne sais pas pur vous, mais perso, faire la vaisselle… me gave, et donc je suis plutôt contente quand j'arrive à la limiter!
skytimetravel.net, 2024