Dans cet article, nous allons parler des repas prise de masse du midi (déjeuner) et du soir (diner). Ce seront les repas les plus caloriques et les plus protéinés de votre journée comparée au petit-déjeuner et aux collations. Pour prendre de la masse, votre alimentation doit suivre 5 règles: Manger entre 2 et 2. 6 g de protéines par kilo de poids corps idéal (votre poids sans votre masse graisseuse). Consommer minimum 0. 7 g par kilo de poids corps idéal. Ingurgiter plus de calories que vous en dépensez (200 à 400 calories de plus). Consommer des fruits et légumes pour le bon fonctionnement de votre corps. Et dernière chose apporter des bons glucides et des bons lipides. Pour répondre à ces besoins, votre repas doit donc contenir 1 source riche en protéines, des féculents ou légumineuses, des légumes, de la bonne matière grasse et 1 fruit (si vous avez inclus des fruits dans vos collations il n'est pas nécessaire d'en mettre dans votre repas). Les sources riches en protéines. Les protéines animales sont les meilleures protéines que vous puissiez puiser dans l'alimentation car elles contiennent tous les acides aminés (essentiel et non essentiel) nécessaires à la fabrication de vos muscles.
CELA N'EXISTE PAS. Avant de commencer à parler de compléments, il convient de rappeler la signification de ce mot: Ce qui sert à combler un manque. Les compléments alimentaires servent à compléter votre alimentation ou à combler le besoin de quelque chose qui manque. Avant de commencer la supplémentation, il est nécessaire que vous pratiquiez certains points, qui sont les suivants: Une bonne alimentation est fondamentale pour la prise de masse musculaire; Des entraînements avec des objectifs à atteindre; Des exercices qui font appel à l'ensemble du corps, ils donnent de meilleurs résultats. Vérifiez si vous avez déjà les bases d'un régime alimentaire correct avant d'y insérer des compléments. Voyons maintenant quelques-uns des meilleurs compléments alimentaires pour la prise de masse musculaire. LES PROTÉINES EN POUDRE Commençons par parler des fameuses poudres protéinées, dont les plus connues sont la Whey protéine et l'albumine. La coqueluche du monde sportif est la Whey, riche en acides aminés, elle augmente la récupération après l'entraînement, peut être ingérée entre les repas, ou avant et après l'entraînement, il est courant de voir des pratiquants dans la salle de gym boire un shake de poudre de protéines juste après leur entraînement.
Pour combler cela, vous devez combiner plusieurs aliments riches en protéines entre elles pour obtenir la totalité des acides aminés. Par exemple, consommez des noix et des légumineuses dans la journée et vous obtiendrez la totalité des acides aminés. Le secret est de varier un maximum vos aliments si vous êtes végétarien ou végan. Voici une liste non exhaustive de protéines végétales: le soja, le tempeh, le millet, le quinoa, les lentilles, les haricots, les pois chiches, les fèves de lima…. Des féculents et/ou légumineuses. Les féculents sont une source importante de glucides. Dans la pratique de la musculation, les glucides ont un rôle important car il constitue la principale source d'énergie essentielle à vos activités de la journée. Il s'avère aussi que les légumineuses sont riches en glucides en plus de leur richesse en protéines. Il est important d'utiliser des aliments à index glycémique bas ou moyen en musculation car cela vous évitera de favoriser la prise de graisse. Certes en prise de masse vous allez prendre un peu de graisses mais l'objectif est de limiter le plus possible cette masse graisseuse.
Pendant la nuit, on pourrait avoir intérêt a consommer une protéine lente. La plus populaire est la caséine. La caséine est une protéine du lait. Elle se digère lentement et elle prévient le catabolisme (dégradation) musculaire. Pour ceux que ça intéresse, vous pouvez trouver de la caséine sur Protein Factory (ils ont deux sortes, voici celle que j'utilise … j'ai le système digestif sensible, mais je n'ai eu aucune difficulté à digérer celle-là). Avant l'entraînement, certaines études ont trouvé que les protéines du lait (caséine + petit-lait) permettaient de construire plus de muscle que le petit-lait seulement ( whey). La différence est minime, peut-être de l'ordre de 5%. Si vous voulez garder ça simple, ne prenez que du whey avant et après l'entraînement. Si vous voulez optimiser chaque détail, les protéines du lait peuvent aider (on en trouve ici sur Protein Factory). Notez bien que 500 mL ou 1 L de lait au chocolat donnent un effet comparable.
Calories La première chose que vous devez déterminer est le nombre de calories que vous devrez consommer pour réaliser des gains. La première chose que vous devez régler est votre dépense énergétique quotidienne (différenciez l'entraînement des jours de repos). Voici un calculatrice pour vous aider à comprendre ce nombre. Branchez simplement les détails nécessaires, et il fera le reste pour vous. Une fois que vous avez déterminé les calories nécessaires pour maintenir votre poids, vous devez ajouter 500 calories en plus pour obtenir le chiffre approximatif de votre objectif de consommation quotidienne. Notez que la dépense énergétique sera plus élevée pour les jours d'entraînement, dont vous devrez tenir compte. Pour obtenir une évaluation précise et fiable de votre apport calorique quotidien requis, vous pouvez consulter un diététiste. Protéine Selon le NHS, le apport quotidien de référence en protéines est 50g pour tout le monde. Bien que cela puisse sembler vrai pour la plupart des gens, ce sera tout à fait insuffisant pour ceux qui essaient de grossir.
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