(12 votes) Des restes de poulet trônent dans votre frigo? Ne les jetez pas! On vous propose tout un tas de recettes anti-gaspillage délicieuses à faire avec du poulet; -) Potage brocoli et poireau (14 votes), (1), (125) Plat facile 30 min 151 kcal Ingrédients: 2 cuillères à table huile d'olive 2 poireaux incluant la partie verte, laves et hachés finement 2 gousses d'ail émincé 1 brocoli moyen en bouquet 4 t... Potage au chou-fleur (4 votes), (16) Plat facile 10 min 40 min Ingrédients: 1/2 cuillère à soupe de beurre 1 chou-fleur 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail hachées finement 2 pommes de terre 6 tasses (1.
162 recettes 0 Soupe chinoise au poulet 4. 7 / 5 ( 200 avis) Soupe de Poulet (New York Style) 4. 8 / 5 ( 23 avis) soupe thaïlandaise au poulet et coco facile 4. 9 / 5 ( 14 avis) Soupe de poulet au galanga et au lait de coco (Tom Kha Kai) 4. 8 / 5 ( 8 avis) Soupe de poulet à la turque aux vermicelles 4. 6 / 5 ( 10 avis) soupe normande au poulet et champignons 4. 5 / 5 ( 8 avis) Soupe de poulet à la citronnelle (Thaïlande) 5 / 5 ( 4 avis) Soupe économique au poulet 5 / 5 ( 3 avis) Soupe au poulet, coco, citronnelle 5 / 5 ( 3 avis) Soupe thaï au poulet et lait de coco 4. 4 / 5 ( 8 avis) Soupe de poulet d'anatolie centrale 4. 8 / 5 ( 4 avis) Soupe asiatique au poulet 4. 5 / 5 ( 4 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 14 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Préparation 5 minutes Cuisson 150 minutes Macération 10 minutes Total 155 minutes Portion(s) 8 portions Crédits: Jackie Gauthier Ingrédients 3 hauts de cuisses de poulet 1/2 oignon sel poivre 1 boîte de conserve (284 ml) bouillon de poulet 1/2 tasse vermicelles mélange à soupe julienne Étape 1 Dans un grand chaudron de 23 cm de diamètre et de 12 cm de profondeur (ou 10x5 pouces), déposer les hauts de cuisse de poulet. Étape 2 Ajouter l'oignon puis de l'eau jusqu'au rebord. Saler et poivrer au goût. Étape 3 Faire bouillir entre 1h30 et 2 heures. Ajouter de l'eau lorsque le niveau diminue. Étape 4 Couler le bouillon dans un passoire. Lui ajouter le bouillon de poulet, le vermicelle et le mélange à soupe julienne. Étape 5 Bouillir de 15 à 20 minutes. Étape 6 Désosser le poulet et y ajouter les morceaux. Étape 7 Laisser reposer une dizaine de minutes avant de servir. Vous pouvez mettre jusqu'à deux conserves de bouillon de poulet.
de course Ingrédients 0, 5 Poulet 1 Blanc de poireau 2 gousses Ail 2 Oignons 400 g Pommes de terre à chair ferme 1 Cube de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe Crème 1 cuil. à soupe Persil haché Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez l'ail, les oignons et les pommes de terre. Hachez l'ail et émincez les oignons. Taillez les pommes de terre en dés. Lavez le blanc de poireau et émincez-le finement. Mettez le demi-poulet dans une grande cocotte, ajoutez les dés de pommes de terre, le poireau émincé, l'ail haché et les oignons. Recouvrez d'eau tiède et ajoutez le cube de bouillon. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire pendant 45 min à légers frémissements, en écumant souvent. Retirez le poulet cuit, enlevez la peau et les os, coupez la viande en gros dés et remettez-la dans la soupe. Ajoutez la crème et le persil ciselé, laissez cuire encore 5 min. Servez cette soupe bien chaude dans des gros bols. © Arfo/iStock Astuces et conseils pour Soupe de poulet aux pommes de terre Donnez plus de caractère à cette soupe en ajoutant une cuil.
Le nom n'est pas très joli, les photos de la préparation non plus. Mais cette recette a deux arguments incontestables: c'est anti-gaspi… et c'est très bon! Après avoir dégusté un poulet rôti, on se fait un devoir de récupérer le maximum de chair, les restes, ce qui reste collé à la carcasse, les petits muscles des ailes que personne n'a choisies, et on arrive vite à avoir de quoi faire un gratin, une tarte ou une terrine. Oui mais bon, il reste la carcasse… Tendons vers le zéro déchet: ça doit être plein de saveur, non? C'est parti, on va en faire un bouillon pour notre soupette du jour. La recette Imprimer Soupe de carcasse de poulet Préparation 15 min Cuisson 1 h 20 min Portions 2 personnes 1 carcasse de poulet rôti 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail Préparer la carcasse Première opération: mettre cette carcasse en petits morceaux. Elle se casse facilement à la main. On peut enlever les parties qui ne semblent pas bonnes, à l'intérieur, c'est au goût (et dégoût) de chacun.
C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe économique au poulet
27/5 4. 3 /5 ( 11 votes) 226 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
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