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Recette des oursons en chocolat Un vrai délice que ces nounours maison... et rien de plus simple à préparer! Dans les empreintes du moule, verser 50 grammes de chocolat au lait de couverture fondu au bain marie ou au micro ondes à faible puissance. Moule silicone nounours guimauve en. Pencher le moule dans tous les sens afin de répartir le chocolat sur les bords (jusqu'en haut si possible). Le chocolat de couverture permet cette manipulation car il durcit vite. Mettre 1/2 heure au frais. Poser des petites boules de salidou ou un morceau de chamallow puis recouvrir de chocolat de couverture et laisser prendre encore 1/2 heure. Acheter le moule silicone oursons pour chocolats misspopcake, un achat emballé en matière recyclable. Suivez Miss Popcake sur

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59 Prendre un ourson en guimauve à l'aide d'une pique en bois... 60.. tremper le nounours dans le glaçage au chocolat noir à 30°C. 61 Sortir la guimauve du glaçage et bien l'égoutter de façon à retirer l'excédent de chocolat... 62.. venir déposer délicatement l'ourson sur une feuille de papier sulfurisé. Vous aider d'une seconde pique en bois pour détacher la guimauve. 63 Faire de même avec les autres nounours. 64 Voici le résultat obtenu. LES NOUNOURS GUIMAUVE - Le blog de Bernard DAUPHIN. Laisser cristalliser au frais. 65 Enrobage au chocolat au lait (méthode 2): Préparer les ingrédients. 66 Faire fondre les pistoles de chocolat au lait Alunga dans le four à micro-ondes par étapes de 20 à 30 secondes... 67.. Attention à ne pas dépasser la température de 45°C. 68 Lorsque le chocolat est entièrement fondu, ajouter l'huile de pépins de raisins, de manière à le fluidifier. Mélanger régulièrement le chocolat fondu avec la spatule maryse, jusqu'à ce qu'il titre 30°C. 69 Prendre un ourson en guimauve à l'aide d'une pique en bois et le tremper dans le glaçage au chocolat au lait à 30°C.

Compétence Juridique Appropriée