Publié le 21/02/2018 | Edité il y a 4 ans Foire du fromage Du Samedi 05 Mai 2018 à 10h00 au Dimanche 06 Mai 2018 à 19h00 | Terminé il y a 4 ans Vingt troisième édition de la foire de Venaco A fiera di u casgiu est une des foires les plus suivies sur l'île, elle recueille chaque année plus d'une centaine d'exposants dont de nombreuses fromageries insulaires, mais aussi d'autres producteurs et artisans de la région. Venoco foire du fromage en. Lancée en 1995 pour révéler les spécificités régionales du fromage corse, la 23e édition de la foire de Venaco se tiendra aux dates du 5 et 6 mai 2018 en collaboration avec l'association casgiu casanu. Au programme Tout au long du week-end entre les dégustations et les stands des exposants, se déroulera également un programme culturel avec une conférence (l'année passée sur la géologie), des animations pour les enfants, des chants corses ainsi qu'une tombola. L'an passé avait été donnée une messe chantée par la confrérie San Petru et San Paulu de Linguizzetta. Chèvres et brebis seront également au rendez-vous avec des démonstration de tonte manuelle ainsi que des ateliers de fabrication de fromage pour plonger les visiteurs dans l'univers du monde pastoral et fermier.
En Corse, on l'appelle " A Fiera di u Casgiu di Venacu ". Les amateurs de gastronomie locale trouveront à la foire de Venaco de quoi nourrir leur curiosité: procédés de fabrication, variétés, dégustations, emplettes gourmandes... Si vous pensez connaître les spécialités fromagères de l'île, vous risquez bien d'être surpris(e) par la diversité des produits présentés lors de cette foire du Centre-Corse. Et on ne parle là que d'authentique fromages fermiers. La Foire des fromages fermiers se déroule début mai à Venaco, un village important accessible à quelques dizaines de minutes de Corte, la capitale historique de la Corse. Découverte rapide de cette institution savoureuse qui attire chaque année des milliers de gourmands. Venaco (fromage) — Wikipédia. Une foire gourmande à l'arrivée des beaux jours Tous les ans, le premier weekend du mois de mai, la Foire des fromages fermiers de Venaco réunit de nombreux producteurs corses ainsi que des milliers de visiteurs. Elle figure aujourd'hui parmi les principaux évènements ruraux et gastronomiques de l'île.
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