La cage "TOUT-EN-UN" pour ovins. Cage de contention multifonction pour ovins: PESAGE - TRI 3 directions - SOINS • Largeur réglable de 23 à 54 cm à serrage symétrique rapide. • Panneaux coulissants pour tri trois directions. • Portes avant et arrières manuelles types "sas" à fermeture automatique. • Tapis de sol anti-dérapant intégré • Commandes intuitives et accessibles, l'utilisateur ne se déplace pas. • Large accès à l'animal par le dessus de la cage. • Tampons caoutchouc anti-bruit sur les parties mobiles. • Pesage sur barres de 60 cm avec indicateur électronique (kit optionnel CBPI0600). Remplissage Akyboard imputrescible, traité anti-UV. Finition galvanisée. Dimensions externes: 1200 x 650 x 914 mm Dimensions internes: 1140 x 540 mm Poids à vide: 71 kg Options: - Kit pesée électronique avec barres et indicateur: Ref. CBPI 0600. - Support de cage pour insertion dans un couloir de claies pleines Satene TCMP2000: Ref. SCTM 2009.
« Nous envisageons de renouveler des pesées au sevrage et à la mise à la lutte. C'est un bon outil pour choisir ses futures reproductrices. Car, jusqu'à présent, on a gardé quelques petits gabarits pour constituer le cheptel. Mais la croissance qu'elles n'ont pas faite la première année, elles ne la rattrapent pas après. » Prix indicatif des outils de pesées Peson dynamométrique (jusqu'à 25 ou 50 kg) 17 € HT Harnais de transport agneau: 11 € HT Bascule électronique avec plateau: 520 € HT Bascule à cadran aiguille: 910 € HT Cage de pesée électronique: 2 260 € HT (dont 1 765 € HT de lecture électronique) Poids objectif de 23 kg au sevrage « Les premières années, avec une mise bas à 12 mois, on a un peu cassé la croissance des primipares ». Dorénavant, seuls les agnelages de janvier assurent la constitution des lots de renouvellement, pour un premier agnelage à l'âge de 15 mois. « On est moins pressé d'atteindre les poids stratégiques. Et on assure un suivi particulier à ce lot dès le sevrage », précise Caroline Roger.
Technique: les agneaux présentés dans ces démarches ne sont pas tous certifiés. Chaque année les éleveurs essayent d'améliorer leur taux de certification, le poids de leurs agneaux. Pour atteindre les objectifs propres à chaque exploitation, les éleveurs doivent remettre en question un ou plusieurs points techniques: la reproduction, l'alimentation, l'engraissement, l'état sanitaire, … Pour accompagner les éleveurs engagés dans ces SOQ, et notamment sur le point technique, la coopérative Agneau Soleil intervient de plusieurs façons: Conseils techniques: les techniciens de la coopérative sont au service des éleveurs pour les aider à identifier les points faibles de leurs élevages et à les améliorer. Cela se traduit par du conseil technique, l'élaboration de protocoles, la mise en place pratique de travaux en communs. Fourniture de solutions: pour appliquer les conseils donnés par les techniciens, la coopérative dispose d'une large gamme de matériel d'élevage à la pointe de l'innovation (cage de pesée), de reproducteurs mâles et femelles, mais aussi d'outils d'aide à la reproduction (échographies, béliers vasectomisés).
Conseils sanitaires: le vétérinaire de la coopérative intervient dans les élevages dans le cadre du Programme Sanitaire d'Elevage (PSE), il préconise des moyens de lutte ou de prévention pour les maladies ovines, car « mieux vaut prévenir que guérir ». Contrôle: en plus de son rôle de conseil, la coopérative Agneau Soleil, par le biais de ses techniciens gère les contrôles. Ces contrôles internes (ne concernent pas les élevages engagés en Agriculture Biologique) visent à vérifier sur chaque exploitation, et chaque année, que le cahier des charges dans lequel l'élevage est engagé est bien respecté. Tous les manquements au respect des cahiers des charges sont notifiés aux organismes certificateurs par les techniciens. Les organismes certificateurs suivent ensuite la procédure et appliquent des pénalités en fonction de la gravité de la non-conformité. Cela va du simple justificatif administratif complémentaire au déclassement d'un lot d'agneaux, voir à l'exclusion de la démarche en cas de manquement grave.
Le collier d'agneau ou collet est composé par le cou (verèbres cervicales) il pèse environ 1 kg. il demande une cuisson plus longue que les côtes et se prête aux plats qui mijotent longuement. L'épaule d'agneau se présente avec ou sans l'os Elle peut être entière ou désossée, et roulée pour être rôtie, ou coupée en morceaux pour les navarins et les brochettes. Le gigot entier se compose du gigot raccourci et de la selle, attention il existe 2 selle d'agneau, la selle de gigot et la selle anglaise qui correspond aux côtes filet. Quel morceau d'agneau ou de mouton acheter pour faire un couscous Quel morceau d'agneau ou de mouton pour réaliser la recette du tajine Quel morceau d'agneau commander pour faire un Navarrin printanier Ou acheter de l'agneau autour de moi
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