→ Prestations incluses dans le prix de la chambre et Informations utiles
Au cœur du vignoble alsacien, à proximité de Ribeauvillé et Riquewihr, au centre du joli petit village de Saint-Hippolyte, notre belle maison à colombages saura vous ravir. Notre hôtel restaurant, Logis, idéalement situé au centre de notre région, vous permettra de sillonner l'Alsace, visiter les caves de la route des vins d'Alsace, partir en randonnée ou vous divertir à la Volerie des Aigles, au Parc des Cigognes ou à Europa Park. Vous pourrez également simplement flâner dans notre joli village pittoresque situé au pied du Château du Haut-Koenigsbourg. Accueil - hotel restaurant d'alsace. Notre établissement vous offrira un cadre confortable et chaleureux, alliant tradition et modernité pour un séjour tout en douceur. Depuis 3 générations, notre famille est heureuse de vous accueillir au sein de notre hôtel restaurant et de faire le nécessaire afin que vous vous y sentiez comme chez vous.
Supplément demi-pension… adulte: 37 € / pers. Supplément demi-pension… enfant (3 à 10 ans): 18 € / pers. Lit supplémentaire: 17 € Supplément animal: 10 € Soirée étape VRP (séjours professionnels): Formule ARGENT: 72 € ou Formule OR: 82 € >> Découvrez nos offres Nous sommes fermés lundi midi, mardi midi (sauf vente à emporter), samedi midi et dimanche soir. Hôtel demi pension alsace vosges. Notre restaurant sera fermé: Le 24 Décembre 2022 à midi Le 25 Décembre 2022 toute la journée Le 26 Décembre 2022 toute la journée Le 31 Décembre 2022 à midi Le 01 Janvier 2023 à midi. Conditions générales de vente Pour toutes arrivées après 18h00, merci de bien vouloir prévenir l'hôtel au 03. 89. 47. 85. 85 Petit-déjeuner buffet servi entre 08h00 et 10h00 (possibilité de service personnalisé plus tôt sur demande) Arrivée à partir de 14h, Départ jusqu'à 11h Animaux acceptés (avec un supplément de 10 Euros par nuit) Établissement adapté aux personnes à mobilité réduite Parking privé gratuit Toute annulation sera facturée à 100% si l'annulation intervient moins de 24 heures avant la date d'arrivée ou en cas de no-show.
Et le repas succulent Jolie découverte! Superbe cadre! Restau intimiste! Belle terrasse! Carte restreinte mais plats et menus variés! Cuisine savoureuse aux produits frais! C est un endroit qui donne envie de rester … une prochaine fois peut être …
Merci au chef et à son équipe. Très bon rapport qualité/prix Toujours aussi bien bon aimable souriant sympathique que voulez-vous de plus Hôtel de charme très familial. Très bonne adresse à retenir pour sa cuisine, ses lieux et son personnel. Plats savoureux et créatifs avec un chef (soutenu par son équipe) qui ose des alliances qui explosent en bouche. Le prix pour cette qualité de repas est un plus qui rend accessible notre chère gastronomie. Excellent choix de vins. Lieu chaleureux. Repas délicieux. Hôtel demi pension alsace de. Un endroit fabuleux Un superbe endroit avec des personnes tellement avenantes et qui prennent soin de vous. On reviendra vite car vous nous manquez déjà. C est la 4ème fois que nous allons dans cette auberge magnifique durant la période des marchés de Noël en Alsace. Repas chambre tout impeccable. Les propriétaires sont adorables. Nous y retournerons avec plaisir. Superbe lieux où il fait bon manger et se régaler Très bel endroit, propre et très bien dirigé Very nice hotel restaurant with good classics and a very cosy atmosphere hearing the noise of the fire place.
Rincez et placez les poissons sur du papier absorbant. Réalisez ensuite la marinade qui parfumera vos maquereaux: ciselez le persil et le basilic, écrasez l'ail et ajoutez ensuite l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez avec soin puis recouvrez les maquereaux. Filmez dans un plastique étirable et placez une heure au frais. Huilez et préchauffez votre plancha Déposez vos maquereaux et arrosez-les généreusement du reste de marinade. Faites cuire chaque face 4 minutes, et servez chaud! Maquereaux grillés (plancha avec couvercle) Pour régaler 4 personnes, il vous faudra: 4 maquereaux vidés 1 citron trois à 4 branches de thym de l'huile d'olive du sel et du poivre. Recette Maquereau au barbecue (facile, rapide). Préchauffez la plancha à 220° Déposez une feuille de papier cuisson sur sa plaque légèrement huilée Parsemez de fleur de sel et mettez à cuire les maquereaux Glissez une branche de thym entre chaque poisson Poivrez, salez légèrement, et arrosez de jus de citron. Terminez par un filet d'huile d'olive sur le tout.
Accueil > Recettes > Maquereaux à la moutarde rapide 20 cl de crème épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Vider, laver et essuyer les maquereaux, les disposer dans un plat à four préalablement beurrée. Détailler en petits cubes le citron après l'avoir lavé et les mettre à l'intérieur des maquereaux, saler et poivrer l'intérieur. Maquereau à la plancha moutarde. Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec la moutarde et le sel, si la préparation est trop épaisse, rajouter quelques cuillerées de lait. Étape 4 Verser cette sauce sur les maquereaux et faire cuire 20 min au four à 210°C (thermostat 7). Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou bien du riz. Note de l'auteur: « S'il vous en reste vous pouvez le servir froid le lendemain avec une salade de tomates.
Ingredients: 2 filets de maquereaux de chez picard (désolé on n'habite pas en Bretagne) 1 gousse d'ail Une 1/2 cuillère à café d'huile d'olive Une 1/2 cuillère à Café de vinaigre de Calamansi ( Huilerie Beaujolaise) 2 feuilles de Basilic 1 branche de persil plat 10 tomates Cerise Une pincée de sel, poivre du moulin Recette: Décongeler les filets de maquereaux Dans un pilon écraser la gousse d'ail, puis le basilic et le persil, ajouter le vinaigre de Calamansi et l'huile d'olive, saler poivrer. Badigeonner les filets avec la marinade et laisser mariner 1 heures dans du papier d'aluminium. Cuire à la plancha, ajouter les tomates cerise coupée en deux Servir avec du riz avec une feuille de basilic frais
Voici une façon originale de cuisiner le maquereau. Un poisson de très haute qualité nutritionnelle, trop souvent négligé, faute d'idée pour l'agrémenter. Pour cette recette il vous faudra: Ingrédients 4 maquereaux vidés 2 c à s de moutarde à l'ancienne 2 branches de tomates cocktail (de 7 à 8 pièces) 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de Pastis 2 c à c de graines de cumin 2 gousses d'ail nouveau Tabasco Herbes: aneth, coriandre, persil plat…1 grosse botte au total Baies roses Sel. Réalisation Mélanger la moutarde avec le pastis, ajouter les graines de cumin et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laver soigneusement les maquereaux et bien les sécher. Appliquer cette pâte de moutarde sur les maquereaux au pinceau. Tenir au froid pendant 2 heures Laver, sécher et hacher grossièrement les herbes. Écraser l'ail frais. Ajouter à ce mélange le reste d'huile, quelques baies roses et quelques gouttes de Tabasco. Saler. Filets de maquereaux à la plancha – La Cuisine de Dominique TALLON. Laver les tomates en les gardant toujours branchées. Couper aux ciseaux les deux branches au milieu, de façon à obtenir 4 branches de 3 ou 4 tomates Faire chauffer la plancha.
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