Pour toute information complémentaire ou pour plus de renseignements, n'hésitez pas me contacter: Élevage de Lestrou à Lamothe-Cassel. Vente de bovins, de viandes et de fromages dans le Lot! Situé à Lamothe-Cassel dans le Lot, l' Élevage de Lestrou est spécialisé dans l'exploitation agricole raisonnée hors cadre familial, depuis mai 2013. Éleveuse de vaches (46), je vous propose la vente de bovins et de viandes de races Aberdeen-Angus, ainsi que la vente de fromage de Bufflonne laitière. Mes premières Aberdeen-Angus sont importées d'Écosse en décembre 2013 et j'ai apporté par la suite mes premières Bufflonnes en septembre 2016. Forte de mon expérience, je mets à votre disposition ma passion par les animaux et mon savoir-faire pour vous garantir une prestation à la hauteur de vos attentes. Des bovins élevés en pleine air! Pourquoi choisir Élevage de Lestrou! Que vous soyez particulier ou professionnel, vous pourrez acheter des bovins Aberdeen-Angus auprès de mon élevage de vaches dans le Lot!
2021 fut une très belle année pour le fromage. Vous avez été nombreux à passer vos commandes sur La Fromagerie Suisse. Au lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, les goûts sont très variés. Dans ce top 10 des fromages que vous avez adorés en 2021 y figurent des fromages français et italiens, mais les gruyères et les vacherins restent les stars de nos tables hivernales. Les fromages français s'exportent hors des frontières de la France est sont très appréciés en Suisse. En effet, la France compte plus d'un millier de variétés de fromages. Certains sont peu connus en dehors des frontières françaises, d'autres bénéficient d'une meilleure réputation partout dans le monde. Parmi ces fromages, vous avez particulièrement apprécié: Le Brie de Meaux Il s'agit d'un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, réalisé avec du lait cru entier de vache. Le brie de Meaux a une texture onctueuse et souple, il développe un arôme de sous-bois en fin de maturation. Avec sa texture crémeuse, le brie de Meaux s'apprécie avec un bon pain de campagne.
PREMIERE MOZZARELLA Française 100% BUFFLONNE entièrement fabriquée à la main Tome de Bufflonne affinée un mois Médaillée d'argent 2015 au concours départemental de l'Aveyron 12 € la tome d'environ 600g Le prix étant calculé sur la base de 20 € le kilo, il se peut que je vous mette dans le colis plus ou moins de tome que votre commande, car je pars sur une base de 12 € la tome, mais si elles pèsent moins je vous en rajoute, et si elles pèsent plus, je peux en enlever, mais le Poids sera toujours respecté. Mozzarella de Bufflonne Médaillée de Bronze 2022 au concours Départemental de l'Aveyron Boule d'environ 130g 3, 80 € la boule Confiture de lait de Bufflonne Pot de 240g 5, 00 € le pot Yaourts nature de bufflonne Médaillés D'Or 2018 - 2019 - 2021, d'argent 2016-2017-2022 au concours départemental de l'Aveyron vendus par 4 pots de 125g 3, 50 € le panier de 4 Yaourt de bufflonne à la confiture de lait de bufflonne Médaillés de Bronze 2015 et Médaillés d'or 2019, au concours départemental de l'Aveyron 3, 70 € le panier de 4
Quelle est la valeur nutritionnelle du lait de bufflonne? Pour faciliter la comparaison, le composants principaux du lait maternel, du lait et du lait de bufflonne sont répertoriés comme suit (les valeurs spécifiques varient légèrement selon la variété, la saison, les conditions d'alimentation, etc. ). Il ressort du tableau que la teneur en matière sèche totale du lait de bufflonne est en effet supérieure à celle du lait, qui est environ 50% supérieure à celle du lait. Concrètement, la teneur en protéines et en matières grasses du lait d'eau est supérieure à celle du lait. La teneur en protéines et la teneur en matières grasses du lait de bufflonne sont plus élevées que celles du lait, en particulier la teneur en matières grasses est deux fois plus élevée que la teneur en matières grasses du lait. Mais la teneur en lactose des deux est presque la même. La teneur en calcium et en phosphore du lait de bufflonne est plus élevée que celle du lait, mais sa teneur totale en minéraux est à peu près la même, ce qui indique que la teneur en autres minéraux du lait de bufflonne est inférieure à celle du lait.
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