Fraise de veau en gratin Recette pour 4 personnes Niveau Coût Préparation Temps de préparations 20 minutes Temps de cuisson 45minutes Ingrédients Fraise de veau 600 g précuite Oignons 5 Beurre demi-sel 50 g Bouillon de volaille 20 cl Vinaigre Farine - Persil haché 2 cuillère à soupe Gruyère râpé 150 g Oeufs 2 Chapelure blanche 80 g Sel, Poivre Cette photo a été prise par le biais de Google, si c'est la vôtre et que vous ne souhaitez pas qu'elle apparaisse ici, mettez nous un commentaire ou faites nous un courriel et elle sera enlevée. Sommaire 1 Etape par étape 1. 1 Etape 1 1. 2 Etape 2 1. 3 Etape 3 Etape par étape Etape 1 Pelez et hachez les oignons. Faîtes fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons. La fraise de veau dans la cuisine de Régine. Laissez-les fondre doucement en remuant, puis poudrez de farine (15 g environ) et remuez pendant 2 minutes encore. Mouillez avec 10 cl de bouillon et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Remuez pendant 2 minutes, salez et poivrez. Ajoutez enfin 50 g de gruyère râpé et 2 cuillère à soupe de persil haché.
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