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Les normes électriques en cuisine professionnelle Ici est également impliqué l'arrêté du 25 juin 1980 qui établit certaines obligations en termes d'installation électrique des équipements et de l'électroménager. Ces obligations sont complétées par la norme NF C 15-100 (AFNOR), le guide UTE C15-201, la norme AFNOR NF EN 12464-1 et la norme ISO 8995/CIE 8008 qui apportent, entre autres, des précisions sur le nombre et l'emplacement des prises électriques, conception des circuits et éclairages nécessaires aux cuisines professionnelles. Découvrez notre article dédié aux normes électriques en cuisine professionnelle. Concepteur de cuisine professionnelle au. Les normes d'hygiène en cuisine professionnelle Voici les 3 règlements encadrants les obligations en matière d'hygiène en cuisine professionnelle: CE 852/2004 relatif à l'hygiène des aliments (y compris aliments d'origine végétale); CE 853/2004 relatif à l'hygiène des aliments d'origine animale; CE 178/2002 qui précise les responsabilités des exploitants du secteur alimentaire en matière de sécurité des denrées, de traçabilité et de gestion des non conformités via des procédures de rappel des aliments non conformes.
Le plan de votre cuisine professionnelle: la conception Dans un premier temps, afin d'établir un diagnostic précis, nous allons logiquement nous concentrer sur la prise en compte de vos besoins et de votre espace de travail. C'est grâce à l'analyse de l'ensemble de ces éléments que nous pourrons mener à bien la conception de votre cuisine professionnelle. Notre diagnostic est basé sur des données objectives: mesure des espaces, contraintes techniques (sécurité, hygiène, câblages électriques, approvisionnement en eau et en gaz, points de drainage …), accessibilité, ergonomie, besoins organisationnels… C'est pourquoi, nous nous déplaçons dans votre établissement pour la prise de cotes et de photos pour d'appréhender au mieux votre cadre de travail. Concepteur de cuisine professionnelle france. Cette étape permettra à notre équipe de comprendre les prérequis qu'impose votre activité, afin de proposer des solutions parfaitement adaptées à la conception de votre cuisine professionnelle. En cas de rénovation de votre cuisine professionnelle, nous pouvons filmer, grâce à des webcams, le fonctionnement de votre brigade, au cours d'un ou deux services, afin d'identifier les défauts d'agencement, trop souvent synonymes de perte d'efficacité, voire d'accidents.
France Kitchen propose un large éventail d'équipements appropriés à vos besoins, pour chaque fonction en cuisine professionnelle: réception, préparation, cuisson, distribution, boulangerie pâtisserie, froid et laverie. Des projets de cuisine professionnelle sur mesure De la conception de vos plans d' aménagement de cuisine professionnelle à l'installation du matériel et équipement, France Kitchen vous accompagne. Les 15 meilleurs cuisinistes | Houzz. Chaque plan de cuisine professionnelle est différent selon les besoins, parce que chaque pays a ses mœurs et coutumes, et/ou parce vous êtes tenus par des impératifs, nous composons et construisons ensemble un projet de cuisine professionnelle unique pour satisfaire finalement votre clientèle la plus exigeante. Nos techniciens travaillent en étroite collaboration avec votre équipe (architecte, architecte d'intérieur, constructeur…) afin de réaliser votre projet de cuisine professionnelle. Les plans de conception de cuisine professionnelle sont tout à fait personnalisés et adaptés à vos besoins.
Installation de votre cuisine professionnelle Après l'étude du projet, la conception des plans et la validation des fournisseurs, notre équipe prendra en charge la livraison des produits ainsi que leur installation et leur mise en marche! Votre cuisine professionnelle, rêvée et conçue de manière théorique, deviendra ainsi réalité, à travers sa mise en place technique, réalisée par nos soins! Étude de projet, réalisation des plans, choix des fournisseurs, installation clé en main: votre partenaire Mat'al, accessible en quelques clics!
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