Grands et petits, tout le monde aime les moules. Mais parfois on n'en a trop achetées ou, parce que l'on a d'autres projets, on ne peut les consommer le jour-même. Ce serait dommage de les jeter. Sachant que comme tous les coquillages les moules mal conservées peuvent provoquer une intoxication alimentaire, comment garantir leur conservation au réfrigérateur ou au congélateur? Car oui sous certaines conditions la congélation des moules est possible. S ous emballage, fraîches, cuites déjà cuisinées, découvrez comment conserver et congeler les moules. Conservation des moules au réfrigérateur Consommez les moules au plus vite le jour de leur achat c'est l'idéal. Plus vous consommerez rapidement les moules fraiches achetées en vrac chez le poissonnier meilleures elles seront. Dans l'impossibilité de les consommer le jour-même, conservez-les dans la partie la plus froide du réfrigérateur, sans les laver surtout, et en les enfermant dans un torchon légèrement humide. Conserve de moules au naturel instagram s’enflamme. Combien de temps conserver les moules fraiches au réfrigérateur Ne gardez pas les moules plus de 2 jours.
Que votre emballage n'a pas été soufflé. Ne pas réfriculer dans la CAN.
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Décongeler les moules: 2 possibilités -Décongeler les moules dans le bas du réfrigérateur Afin de leur éviter tout choc thermique, et pour leur conserver leurs propriétés nutritives et gustatives, on conseille de décongeler les moules quelques heures dans le bas du frigo. Aussitôt décongelées, cuisinez les moules et consommez-les au plus vite. -Cuisiner les moules sans les décongeler On peut également faire cuire les moules sans passer par la phase décongélation. Comment cuisiner les moules congelées Faire des moules marinières Versez les moules encore congelées dans une casserole avec du beurre, 2 échalotes finement ciselées et environ 10 cl de vin blanc sec. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes, en les remuant avec une spatule en bois. Moules au naturel, Pescamar, 111gr. Pack 6 boîtes de conserve - Con.... A l'aide d'une louche ou mieux une écumoire, retirez les moules. Réservez-les au chaud dans un plat creux. Continuez à faire cuire le jus. Hors du feu, ajoutez deux cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse. Salez et poivrez. Versez le jus sur les moules.
3 jours étant un grand maximum. Au-delà de ce délai vous risquez une intoxication alimentaire. Conserver les moules cuites au réfrigérateur Avant d'introduire les moules cuites dans le frigo, triez-les et débarrassez-vous des moules non ouvertes ou de celles dont la coquille est cassée. Que les moules soient marinières, au curry, ou avec du riz, placez-les dans leur jus, dans un plat recouvert d'un film alimentaire, ainsi vous pourrez les garder 2 jours. Conserver les moules cuites sans leurs coquilles Si vous destinez les moules à une préparation ne gardez pas les coquilles. Faites-les cuire rapidement 2 à 3 minutes à la vapeur le temps que les coquilles s'ouvrent. Conserve de moules au naturel. Laissez-les refroidir dans leur jus, avant de les mettre au frigo dans une boite fermant hermétiquement ou un plat recouvert de film alimentaire. Gardez-les ainsi 48 heures. Conservation des moules emballées au réfrigérateur Est mentionnée sur une étiquette collée sur l'emballage des moules la date limite de consommation, surtout ne la dépassez pas.
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