En quelques mots... Le beaune 1er cru rouge les bressandes est issu d'une parcelle de ce climat qui tire son nom de l'un de ses propriétaires au xiiie siècle: jean bressand. Les sols constitués de roches calcaires sont recouverts d'une terre peu profonde. pour camille rodier (1820), les bressandes est l'une des huit 'têtes de cuvée' de beaune. Il s'agit donc d'un des climats de bon niveau du finage de beaune. Les bressandes sont des vins tout à fait distingués, avec une finesse veloutée.. Beaune 1er cru les bressandes 15. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification selon méthode ancestrale, elevage en fût de chêne, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d'origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer: le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc. Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l'un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12. Beaune 1er cru les bressandes les. 000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau.
Situation Côte de Beaune Beaune, capitale historique des vins de Bourgogne, est aussi un vignoble où l'on trouve de nombreux premiers crus réputés, aux caractéristiques très variées. Parmi eux, le climat « Les Bressandes », qui, par sa nature géologique, met particulièrement en avant l'aspect élégant et fin du Pinot Noir. Ses origines toponymiques, peuvent tout aussi bien provenir d'un lien avec la région de la Bresse et de ses habitants, que de la présence de broussailles, qui auraient pu y être observées autrefois. Dégustation Au nez, ce vin offre des notes de petits fruits rouges agrémentées, sans être dominés, par des notes épicées ou légèrement fumées, que l'on retrouve également en bouche. Beaune 1er cru les bressandes le. Sa grande persistance de goût, repose sur la finesse et la richesse de sensations qu'il peut procurer. Accords mets/vins Il accompagne les belles pièces de viandes rouges, les gibiers et les fromages classiques Service & garde Service entre 16 et 17°C Vous pouvez garder ce vin de 5 à 10 ans, voire davantage.
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