Rhum arrangé aux fruits de la passion ou rhum arrangé maracuja, un nom original avec une saveur exceptionnelle, encore une manière de faire rentrer de l'exotisme dans le rhum. Rhum arrangé aux fruits de la passion Avant de réaliser votre rhum arrangé, voici les 2 choses dont vous devez savoir 1/ Existe-t-il plusieurs types de fruits de la passion? Oui, les fruits de la passion se déclinent en jaune, orange, brun…. avec des calibres différents. 2/ comment savoir qu'un fruit de la passion arrive à maturité et qu'il sera prêt à être dégusté? Pour qu'il ait toutes les qualités requises pour faire un très bon un rhum arrangé aux fruits de la passion. La peau extérieure du fruit de la passion doit être fripée, bosselée, ridée, vieille. À ce moment-là, il sera mûr, savoureux, juteux… Doux avec un brin acidulé Le rhum arrangé aux fruits de la passion est vrai régal, car il est doux avec ce petit côté acidulé propre à ce fruit. Si vous désirez un rhum arrangé plus doux, pensez à rajouter une gousse de vanille, si possible une vanille Bourbon!
Voici une recette de rhum arrangé très gourmand, qui présente un mélange de saveurs à la fois suaves et sucrées apportées par la mangue et les fruits de la passion, sublimées par la douceur de la vanille et une petite touche piquante grâce au gingembre. Ingrédients 1 litre de rhum blanc 1 racine de ginge mbre (ou 2 cuillères à café de sirop de gingembre) 1 grosse m angue 3 fruits de la p assion mûrs 1 gousse de v anille de Madagascar Préparation Epluchez la mangue et coupez-la en lanières. Mettez-les dans une bouteille de grande contenance. Evidez les fruits de la passion et ajoutez leur pulpe à celle de la mangue. Pelez la racine de gingembre et ajoutez-la aux fruits (ou ajoutez 2 cuillères à café de g ingembre en poudre). A joutez la gousse de vanille fendue en 2 et complétez avec le rhum. Placez la bouteille ou le bocal à l'abri de la lumière dans une pièce à chaleur constante et l aissez macér er 3 mois au minimum en agitant régulièrement avant de déguster. Le conseil de Ti'Domino Plus vous mettrez de fruits, plus votre rhum arrangé sera parfumé.
Ajouter le sirop de sucre de canne. Verser le rhum. Laisser macérer pendant 2-3 mois à l'abri de la lumière en remuant de temps en temps. Astuce: - Préparez les rhums arrangés dans de jolies bouteilles de 25cl ou 50cl et offrez les à vos convives comme cadeaux gourmands. - Le rhum arrangé ne se périme pas, après un an de macération il est encore meilleur! N'hésitez pas à tester d'autres associations: fruits, épices, fleurs, bonbons, fruits au sirop... et même légumes, le rhum arrangé ce prépare avec tout! Personnellement je le préfère aux fruits et épices exotiques, le rhum est un alcool exotique donc je préfère rester dans les saveurs des îles! Avec celui aux fruits exotiques, je prépare aussi une merveille de rhum arrangé aux épices et à la banane ou un rhum arrangé coco citron vert. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Pour cela, c'est facile: un simple clic, et la visite de cette rubrique devrait déjà vous donner de solides bases! Toutes les MARQUES A-Z Toutes les NOUVEAUTÉS NEW Toutes les provenances carte cadeau La compagnie et moi France France Vous avez vu 2 article(s) sur 2 9% Up to top L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. L'article a bien été ajouté au panier! DÉJÀ RUM LOVER? NOUVEAU RUM LOVER? Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d'envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités! Ou
Bouche Ronde et suave avec une pointe d'acidité rafraîchissante. Les saveurs gourmandes de fruits de la passion se marient à merveille avec la tonicité du rhum agricole. Finale Longue et très aromatique, Degrés d'alcool 40 LIVRAISON OFFERTE À PARTIR DE 160€ LIVRAISON À L'INTERNATIONAL UNE CAVE A RHUM EXCEPTIONNELLE SHOPPING COMME AUX CARAÏBES
Par Sylvain LANDRY et Martin BEAULIEU Cahier de recherche no 05-04 Décembre 2005 ISSN: 1485-5496 Copyright © 2005. HEC Montréal. Tous droits réservés pour tous pays. Toute traduction et toute reproduction sous quelque forme que ce soit sont interdites. Les textes publiés dans la série des Cahiers de recherche du Groupe Chaîne n'engagent que la responsabilité de leurs auteurs. Publié…. 1076 mots | 5 pages Logistique hospitalière Intro: A la différence des autres secteurs économiques, la logistique fait une entrée plus discrète dans le monde hospitalier. Focalisé sur la recherche thérapeutique et l'acte soignant, la mission des hôpitaux s'est élaborée loin de la performance économique. Aujourd'hui dans un contexte social, la logistique s'avère une condition sine qua non pour concilier économie et amélioration de la qualité des soins. Activité d'un hôpital: Un établissement de santé se…. 4075 mots | 17 pages Management de la chaine logistique 2012/2013 La logistique hospitalière Sommaire Introduction I.
Le contexte de la chaine logistique hospitalière........................... 4 II. La problématique de la chaine logistique hospitalière................. 5 III. L'histoire de la logistique hospitalière.......................................... 7 IV. La logistique hospitalière............................................................. 8 1. La chaine logistique hospitalière……………………………………………………………. 1855 mots | 8 pages LOGISTIQUE HOSPITALIERE Définition et champ de la fonction logistique des établissements de soins. LOGISTIQUE HOSPITALIERE? De quoi parle-t-on au juste? Une Logistique ou des logistiques? Les modèles industriels sont-ils pertinents pour les établissements de soins? mars 2009 pour INsset Pilotage Logistique Gestion des stocks Gestion de Production Transports Stockage Manutentions…. 3341 mots | 14 pages GESTION DES OPERATIONS LOGISTIQUES Revue de presse 2012 / 2014 Alexis BAUVOIS - Abdeladim EL GHRIBI - Laura LAGIER Partie I – Les principes de la logistique hospitalière A. Les définitions B. Couts et évolution de la logistique hospitalière C.
Présentation Depuis quelques années, le coût des soins de santé est en augmentation continuelle. Des études ont montré qu'une importante partie de ces coûts est liée à la logistique dans les hôpitaux et que ces coûts de logistique hospitalière peuvent être réduits considérablement en utilisant les bonnes pratiques et des techniques d'optimisation. Nous nous sommes intéressés à l'optimisation de la logistique dans un service hospitalier ayant une activité importante: la blanchisserie. L'une des principales préoccupations de ce service est l'organisation des tournées de véhicules pour la collecte du linge sale et la distribution du linge propre. Dans le domaine de la santé, on s'est longtemps concentré sur la technicité et les technologies médicales. Depuis quelques décennies, les coûts de soins ont augmenté considérablement suite, en particulier, au vieillissement de la population et à l'augmentation des exigences des patients. L'augmentation des coûts n'a pas pu être arrêtée par la « technicité ».
En raison des changements, il paraît difficile d'envisager toutes les situations nouvelles pouvant survenir. • Le management des risques et la sécurité des patients sont les principales pistes de ses mutations. • Il serait intéressant aux hôpitaux d'aborder la logistique et en particulier la maîtrise des risques présent dans la chaîne logistique dans le but de l'amélioration de la qualité dans les hôpitaux public et privé Tunisiens. Contexte: Chaîne logistique hospitalière et risque • La multiplicité croissante d'intervenants et des flux présents dans la chaîne logistique hospitalière fait émerger des situations inattendues qui peuvent entraîner des dommages. Hôpital 1 Une chaîne logistique hospitalière très dynamique avec des forte incertitudes et instabilités Hôpital 2 Fournisseur 21 Sous-traitant Patient 21 Fournisseur 1 Patient 22 Fournisseur 22 Fabricant Pharmacie 2 Fournisseur2 Patient 23 Fournisseur3 Fournisseur 23 Hôpital 3 Approvisionnement Fabrication Distribution Réapprovisionnement Flux physique Flux informationnel Besoin: Il faut donc disposer de moyens et de méthodes pour aider les décideurs à mieux gérer ces situations.
D'aucun disent que c'est un ensemble des activités permettant de synchroniser et de coordonner, voire de fluidifier les flux physiques, financiers, d'information afin que la prestation de soins de santé se réalise de manière sécuritaire, efficace et efficiente(Corporation d'hébergement du Québec, 2006). Marty et Merlin (MARTY, MERLIN, 2007) la définissent comme étant le fait de « soigner tous les malades, avec la plus grande humanité, au meilleur prix, en leur offrant la meilleure qualité des soins compte tenue des connaissances médicales du moment »... Uniquement disponible sur
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