Instructions 1 Comme pour leurs amies pêches, les abricots doivent être choisis relativement fermes, non talés et de même grosseur. 5 Refermez les couvercles avant de procéder à une stérilisation de 40 min à 90 °C. Conserve d'abricots au sirop
Avec les mains, façonner de petites boulettes. Fariner et rissoler les boulettes dans l'huile de sésame et dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une légère coloration. Réserver. Verser tous les ingrédients pour la sauce (sauf la coriandre et les graines de sésames) dans une casserole, faire frémir jusqu'à épaississement, puis ajouter les boulettes dans la sauce. Couvrir et réduire le feu. Laisser cuire 10 minutes. Recette abricot au sirop en conserve francais. Saupoudrer de coriandre et de graines de sésames grillées. Servir chaud.
La conservation alimentaire Des recettes Les recettes et fait-maison Faire des jus et boissons Meilleures ventes Promotions Mentions Légales Contactez-nous Conservation des abricots au sirop (conservation par le sucre) Temps de préparation: 30 minutes Temps de stérilisation: 30 minutes en stérilisateur (bocaux de 350 à 500g) 4 kg d'abricot frais et bien murs 1 kg de sucre 1 L d'eau Choisissez des abricots biens mûrs et parfaitement sains. Lavez-les, séchez-les sur un linge ou un papier absorbant.
Coupez-les en deux et retirez le noyaux. Cassez quelques noyaux pour récupérer les amandes. Lavez puis ébouillantez vos bocaux. Ajoutez une rondelle également ébouillantée. Déposez vos oreillons d'abricots dans les pots, en évitant de dépasser le seuil de remplissage maximal (cf en dessous.. le pot du devant est trop rempli). Ajoutez une amande par pots. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre. Laissez bouillir 1 minute puis remplissez vos bocaux jusqu'au trait de niveau (2cl avant le rebord). Fermez aussitôt. Yaourt à boire Yaô nature sucré Socolait™ 250ml - Supermarché.mg. Stérilisez pendant 30 minutes à 100°C. Conservation: jusqu'à un an au frais à l'abri de la lumière (garage, cave, etc). Astuces: 1 – Personnalisez le sirop en le parfumant avec les aromates de votre choix: menthe, romarin, verveine, vanille.. Ou des épices. 2 – (*) Pour le choix des bocaux: des bocaux de taille 0. 5L correspondent plutôt à deux personnes, et des bocaux d'1L pour 4. 3 – Vous pourrez servir ces oreillons avec leur sirop. Ils seront également idéaux pour réaliser des gâteaux moelleux ou encore des renversés.
skytimetravel.net, 2024