back to top Notre environnement Prestations écologiques requises: l'essentiel sur les PER Nos producteurs·trices de lait sont soumis à des directives strictes et prennent soin de l'environnement, en fournissant par exemple les prestations écologiques requises (PER). Mais de quoi s'agit-il? L'écobilan: un outil de comparaison Les produits d'origine animale tels que le lait, le beurre ou la viande ont souvent mauvaise presse. Par rapport aux produits d'origine végétale, ils nécessitent en effet d'importantes ressources. On mesure l'impact environnemental de la production à l'aide de l'écobilan, ou bilan écologique. Cette méthode permet aussi de comparer les denrées alimentaires entre elles. La question est surtout de savoir si les aliments sont produits dans des régions qui s'y prêtent réellement. Avec tous ses herbages, qui couvrent 81% des surfaces destinées à l'agriculture, la Suisse offre un environnement idéal pour la production de lait. Notre environnement Les herbages: une facette de la Suisse Qu'est-ce qu'une "prestation écologique requise"?
Les prestations écologiques requises (PER) sont obligatoires depuis 20 ans dans l'agriculture suisse. C'est la condition pour recevoir des paiements directs. Le législateur avait promis à la population une diminution des impacts sur l'environnement. Bilan après 20 ans: les PER ne répondent pas aux attentes et les pollutions ne diminuent pas significativement. Pro Natura demande des améliorations rapides. Cela fait 20 ans que la population suisse a accepté l'article 104 «Agriculture» de la Constitution fédérale, qui forme encore aujourd'hui la base des prestations écologiques requises (PER). Ces dernières sont obligatoires pour l'octroi des paiements directs. Pas d'argent fédéral sans PER. Or, malgré ces dernières, l'agriculture suisse n'est pas devenue plus écologique dans bien des domaines importants au cours des 20 dernières années. Voici trois exemples qui illustrent la différence entre la promesse et la réalité: Dégradation de la biodiversité L'agriculture a le mandat de garantir et de favoriser la biodiversité sur les surfaces qu'elle utilise.
Les contributions sont versées lorsque les exigences liées aux prestations écologiques (PER) sont satisfaites dans l'ensemble de l'exploitation (art. 11 OPD). Les PER comprennent: 1. une garde des animaux de rente conforme à la législation sur la protection des animaux (art. 12 OPD) Les dispositions de la législation en matière de protection des animaux sont déterminantes. Celle-ci comprend la loi sur la protection des animaux, l'ordonnance sur la protection des animaux, d'autres dispositions d'exécution de l'Office sur la sécurité alimentaire et affaires vétérinaires (OSAV) et les manuels de contrôle que cet office publie ainsi que les ordres du vétérinaire cantonal compétent en matière d'exécution de la législation sur la protection des animaux dans le canton où l'étable ou la stabulation est située. pour tout renseignement: le vétérinaire cantonal. 4. une part appropriée de surfaces de promotion de la biodiversité (art. 14 OPD) Les surfaces de promotion de la biodiversité doivent représenter au moins 3, 5% de la surface agricole affectée aux cultures spéciales et 7% de la surface agricole utile exploitée sous d'autres formes.
Carnet en format de poche pour l'enregistrement des données exigées par les PER. Enregistrement des interventions pour 25 parcelles; liste des parcelles, pages météo; types de prairies, caractéristiques et utilisation.
2 Groupe romand de coordination PER grandes cultures, fourragères, maraîchères et PIOCH 28. 06. 11/MAM/cfr/ReglesTechniques-2012 REGLES TECHNIQUES PER - ROMANDIE 2012 3. Assolement et nombre de cultures Objectifs Maintien de la fertilité du sol, maintien d'un bon état sanitaire des plantes en prévenant l'apparition des ravageurs et des maladies, préservation des aspects paysagers. Exigences minimales 3. 1. Nombre de cultures Les exploitations comptant plus de 3 ha de terres ouvertes doivent aménager au moins quatre cultures différentes chaque année. Assolement Pour les exploitations comprenant plus de 3 ha de terres ouvertes, la proportion annuelle maximale des cultures sur les surfaces assolées est limitée comme suit: − céréales (sans maïs, ni avoine) 66% Rappel: Pour les critères d'assolement (% des TA, intervalle entre deux cultures et − blé + épeautre 50% nombre de cultures), le blé panifiable et le blé fourrager, comme le blé d'automne − maïs 40% et le blé de printemps, comptent comme blé, soit une seule et même culture.
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