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Préparation 15 minutes Cuisson 40 minutes Total 55 minutes Portion(s) 6 portions Crédits: Sylvie D. T. Ingrédients Boulettes: 1 lb porc haché jambon haché 1 tasse chapelure lait 2 oeufs 1 cuillère à thé sel Sauce: 1 1/2 tasse cassonade 1/4 tasse vinaigre blanc eau 1 cuillère à table moutarde en poudre Étape 1 Faire les boulettes avec les 6 premiers ingrédients et les déposer dans un plat allant au four. Étape 2 Mélanger tous les ingredients pour la sauce ensemble, verser sur les boulettes et cuire au four à 350 °F. LES MEILLEURES RECETTES DE BOULETTES DE JAMBON. pendant 40 minutes. Étape 3 Servir avec riz.
Les boulettes doivent dorer, cuire à coeur mais rester encore moelleux chaudes (elles se raffermiront un peu en refroidissant). Ne pas trop les cuire pour ne pas les faire sécher. 5. Boulette jambon au four moelleux. Pendant ce temps préparer la sauce: peler les avocats, retrier les noyaux et couper en morceaux. Passer dans le bol du mixer avec le yaourt et le jus de citron jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Saler. Laisser à peine tiédir et déguster avec la sauce aux avocat fraîchement préparée Conseils: – Ces boulettes se conservent bien jusqu'au lendemain, il suffira de les faire un peu réchauffer au four à 160°C. Ceci dit, elles sont meilleures le jour même car plus moelleuses – Elles peuvent aussi se déguster à température ambiante – Elle peuvent être proposées aux bébés et enfants à partir de 13-14 mois (à condition d'avoir déjà introduit chaque ingrédient, que le petit ait quelques dents molaires pour mâcher et aime ça 😉 – Vous pouvez préparer la sauce deux à trois heures à l'avance. Gardez-la au frais, bien recouvert de film alimentaire au contact.
Préchauffer le four à 180°C. Tremper le pain dans un peu de lait ou d'eau pour le ramollir à peine puis l'émietter à la main et le mettre dans un grand saladier. Couper la viande en petits dés et hacher grossièrement le jambon. Mettre dans un bol à mixer, ajouter l'oeuf, l'ail, le basilic et mixer afin d'obtenir une sorte de pâte pratiquement homogène (il faudra quelques minutes et procéder par à coups en mélangeant un peu la préparation afin que le tout soit mixé correctement). 2. Renverser le tout dans le saladier avec le pain, ajouter le parmesan, saler et poivrer. Recette de Boulettes de jambon à la milanaise. Travailler rapidement pour obtenir une pâte (si trop sèche ajouter quelques gouttes de lait) bien souple. 3. Verser la chapelure sur une assiette. À l'aide de mains humides prélever de la pâte et former au creux de la main des boulettes de la taille d'une noix. Les rouler dans la chapelure puis les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Procéder de même avec le reste de viande. 4. Verser un filet d'huile d'olive, saler à peine et enfourner pendant 15 minutes environ (voir un peu plus selon les fours) en les retournant après 10 min.
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 / 5 ( 6 votes) 7 Commentaires 145 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 3 Tranches de jambon 1 Oeuf 30 G de gruyère Du persil De la chapelure Préparation: Mettre tout les ingrédients (sauf la chapelure) dans votre mixeur, mixer, former des boulettes puis roulez les dans la chapelure. Les cuire de chaque coté dans de l'huile bien chaude, les diposez sur du papier absorbant. Boulette jambon au four solaire. Une portion (env. 100 g): Calories 170 kcal Protéines 17, 1 g Glucides 0, 0 g Lipides 9, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes vece helena, anick et 4 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 145 Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
1 h 5 Facile Boulettes de pommes de terre, jambon et champignons 0 commentaire 4 pommes de terre 4 tranches de jambon de Paris 1 boîte de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 1 œuf 1/2 botte de persil sel, poivre 1. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). 2. Épluchez les pommes de terre et rincez-les. 3. Mettez-les dans une casserole d'eau froide puis au feu, faites-les cuire pendant 40 min. 4. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la gousse d'ail. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 5. Nettoyez le persil et les champignons. 6. Prenez les tranches de jambon et hachez-les sur une planche de cuisine avec l'oignon, le persil et les champignons. Comment préparer et cuire ses champignons? 7. Jambon purée façon boulette - Recette - Difficulté : très facile. Écrasez la gousse d'ail puis ajoutez-la à la préparation. 8. Dès que les pommes de terre seront cuites, réduisez-les en purée et mélangez-les avec la farce de jambon haché. 9. Cassez-y l'œuf puis, remuez bien. 10. Assaisonnez de sel et de poivre. 11. Préparez une plaque allant au four.
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