La vigne est une culture sensible au chlore et préfèrera donc la forme sulfatée de potassium telle qu'elle est contenue dans les produits Patentkali et sulfate de potassium granulé. Haut de page Dans le cas d'un objectif de rendement s'élevant à environ 11 t ha -1 de raisin, la vigne absorbe environ 90 kg K 2 O ha -1 au cours de la végétation. Avec une bonne alimentation en potassium, la plante peut mieux résister à des périodes temporaires de sécheresse et de chaleur. Potasse foliaire vigne mobile. Des concentrations élevées en potassium dans le suc cellulaire, qui induisent des teneurs plus élevées en sucre permettent de faire baisser le point de gel et réduisent donc le risque de dommages causés par le gel. Le potassium améliore la maturation du cep. De cette manière, la vigne est préparée pour l'hiver et les pertes de rendement sont réduites. Une fructification améliorée fait augmenter le rendement en grappes. Le potassium est le cation minéral le plus présent dans le vin et joue un rôle sur son équilibre acido-basique.
Près des racines Cet apport peut être localisé près des racines, sauf sur sols sableux, où il doit en outre être réalisé sur plusieurs années. « Les produits disponibles sont le chlorure de potassium (moins cher, déconseillé en sols salins) et le sulfate de potassium (autorisé en bio) » rappelle la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales. Pour le reste, rien de presse, hormis un travail du sol pour favoriser la pénétration des pluies d'automne, ou la mise en place de couverts végétaux. Potasse. Les engrais organiques seront à apporter à partir de février – mars (à l'exception de quelques-uns au rapport C/N très élevé), les minéraux plus tardivement, idéalement au stade 4-6 feuilles avant une pluie. S'il est appliqué trop tôt, l'azote risque d'être perdu par érosion ou captation par d'autres plantes. L'absorption de la vigne commence à partir de la floraison.
Ainsi les conditions météo mais aussi la qualité des adjuvants (agents mouillants et d'étalements) sont déterminantes de l'efficacité du produit. En cas de températures trop élevées ou d'hygrométrie trop faible, le produit n'est plus soluble, il est alors bloqué au niveau des feuilles. Le viticulteur s'expose alors à un retard de nutrition mais aussi à des pertes. Par ailleurs, un bon matériel conditionne l'efficacité d'un apport foliaire: distance buse-cible, taille des gouttelettes, etc. … au bon produit Les apports foliaires permettent de s'affranchir des blocages éventuels du sol mais aussi de l'hétérogénéité de la parcelle (pH différents, nature des sols, systèmes racinaires variables, etc. Fer et potasse sur la vigne.. ). Aux stades clés, comme en encadrement de floraison, nourrir la vigne par les feuilles et les jeunes baies offre la possibilité aux viticulteurs de contourner la compétition cep-feuilles-baies par une utilisation immédiate des éléments nutritifs là où ils sont apportés. La formulation des produits YaraVita™ est particulièrement adaptée aux vignobles.
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