SB. - On est très optimistes sur l'évolution à court ou à moyen terme, les chiffres sont là, nous n'avons aucune démarche commerciale, on ne rend jamais visite, on ne va jamais prospecter et malgré tout sur les dix dernière années, on a une progression moyenne supérieure à 10% chaque année. K. - Est-ce que vous auriez une histoire particulière à raconter en ce qui concerne votre activité, des souvenirs qui vous sont chers? SB. - Ce qui me plaît c'est que des mondes lointains découvrent Marseille par le savon... C'est la circulation de ce produit à travers le monde. J'ai un distributeur aux Etats-Unis qui a plusieurs clients qui connaissent parfaitement le savon de Marseille mais qui ne savent pas du tout que Marseille est une ville française, pour vous donner une idée de la notoriété du savon de Marseille... Dans l'autre sens on a une personne qui habite à cinq cents mètres de chez nous, qui a des amis japonais qui lui ont téléphoné du Japon pour lui dire "il faut absolument que tu ailles là-bas parce qu'il y a du très bon savon de Marseille ", donc c'est le japonais qui a fait découvrir notre activité à un voisin!
Koinai. - Pouvez-vous commencer par vous présenter ainsi que votre entreprise? Serge Bruna. - Serge Bruna, je m'occupe de la "Savonnerie marseillaise de la Licorne". Cette société est une des dernières à fabriquer du savon à Marseille, du savon traditionnel, classique, par savon classique nous entendons le cube, la grosse savonnette et on a également développé une gamme de savons un peu plus originaux, par exemple le savon au pastis, celui en forme de sardine avec la légende qui a bouché le port, les boules de pétanque, le ballon de football... K. - Votre milieu familial est-il lié au monde la savonnerie? SB. - Oui, mon grand-père faisait déjà du savon, donc c'est un peu génétique. K. - Vous avez ça dans le sang! SB. - Exactement. K. - Pouvez-vous nous dire un mot sur l'histoire du savon de Marseille? SB. - Bien sûr, le savon de Marseille, c'est une histoire de plusieurs siècles, autour du XIIème siècle on trouvait des savonneries à Marseille. Deux grandes dates à retenir dans l'histoire du savon de Marseille, la première, c'est au moment de Colbert qui avait fait un édit en 1688, il avait interdit aux marseillais d'utiliser de la graisse animale, parce que pour faire du savon, il faut un acide gras, soit de l'huile, soit de la graisse animale, tout simplement parce qu'il trouvait que l'huile donnait un savon plus doux, et aussi que c'était plus noble.
K. - Quels sont les usages principaux du savon de Marseille? SB. - Le savon de Marseille est multi-usage. Bien évidemment le savon de Marseille sert principalement à nettoyer, le corps ou les vêtements, mais on note aussi des usages très originaux, beaucoup de gens nous achètent du savon de Marseille pour mettre au fond du lit, parce qu'il enlève les crampes, il y a des échanges d'ions avec les ions potassium du savon et ça a une action sur les muscles qui supprime les crampes. Nous avons un usage pour les agriculteurs qui l'utilisent contre les pucerons, pour sulfater les oliviers, c'est un produit qui est bio-dégradable, naturel. Nous avons également les maçons qui l'utilisent pour faire des produits pour façades qui imperméabilisent les façades, et de multiples autres usages... K. - Combien de savonneries la région marseillaise compte-t-elle de nos jours? SB. - Sur Marseille, on serait trois. K. - Suite à l'époque des fusions-acquisitions de l'industrie savonnière qui a eu comme conséquence la délocalisation de la production, est-ce que vous vous définiriez comme le "gardien" d'une certaine tradition?
Il y a donc plusieurs types de label qui reconnaissent effectivement ce savoir-faire. K. - Avez-vous pensé à la transmission de votre savoir? SB. - Alors, on est très attachés à la transmission tout simplement parce qu'il n'existe plus d'école de savonniers, notre secteur étant englobé dans les métiers de la chimie, nous sommes donc en contact avec toutes les écoles de la chimie puisque c'est ce métier qui y amène... Chaque année nous avons des stagiaires en BTS de chimie dans un système d'alternance, mi-temps à l'école et mi-temps chez nous. Nous travaillons également avec les écoles qui forment à la licence de chimie ainsi qu'au master de chimie et chaque année nous avons des échanges qui permettent aux jeunes de découvrir ce métier, d'ailleurs la plupart de nos collaborateurs ont été recrutés à la suite de leur diplôme dans ces écoles. K. - Vous mettrez tout en œuvre pour assurer la continuité. SB. - D'une part on met tout en œuvre et puis on a une équipe très jeune qui a un large avenir dans le métier.
Les caisses à savon se font mousser à Saint-Cast-le-Guildo Pour l'Ascension, ils ont choisi la descente. Des virages?, des bolides bricolés, une belle envie de sensations fortes et près de 1 000 bottes de paille pour sécuriser le tout, les ingrédients étaient réunis et l'alchimie a fonctionné. Après deux reports en raison du contexte sanitaire, la première course castine de caisses à savon a enfin pu s'élancer, ce samedi 28 mai, à Notre-Dame-du-Guildo. Un événement 100% auto… dérision. La course de caisses à savon a attiré plusieurs milliers de personnes, entre la chapelle Sainte-Brigitte et la plage des Quatre-Vaulx, à Saint-Cast-le-Guildo, ce samedi 28 mai. (Le Télégramme/Corentin Le Doujet) « Jusqu'à 20% de pente » « On a choisi la rue des Quatre-Vaulx, avec le départ au niveau de la chapelle Sainte-Brigitte. C'est une piste de 635 m, avec de belles courbes et une arrivée devant le camping, près de la plage. La pente moyenne est de 7%, et jusqu'à 20% au plus fort de la pente », explique l'instigateur en ébullition, Jean-Luc Pannetier, ravi de voir la foule au rendez-vous, sans doute plusieurs milliers de spectateurs, massés tout au long du parcours, sous le soleil et l'œil attentif de la trentaine de bénévoles du comité des fêtes de Saint-Cast-le-Guildo.
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