Et enfin pour mes vidéos si vous avez pu regarder mon compte Instagram, tik tok ou Pinterest, vous avez pu voir que j'ai également filmé le stylisme de ma photo c'est-à-dire la façon dont je mets en scène ma recette pour que celle-ci soit agréable à regarder à l'œil mais que celle-ci raconte également une histoire. L'histoire de cette photo est donc un chocolat chaud dégusté une journée d'hiver après m'être baladée avec ma chienne dans la forêt. Vous retrouvez ainsi les végétaux, le houx qui symbolise un peu les fêtes de fin d'année et l'hiver et enfin le côté un peu cocooning et doudou grâce au bâton de cannelle, aux tranches de citrons séchées et enfin à la serviette rayée qui pourrait sortir tout droit de ma cuisine. Pour la touche de gourmandise, celle-ci est mise en avant par le saupoudrage du cacao et du pralin. C'est donc une façon de traiter mes photos et vidéos que j'aime beaucoup plus et qui me ressemble plus. J'espère que ça vous plaira! Les ingrédients de ce Chocolat liégeois facile et gourmand Pour réaliser ce chocolat liégeois j'ai donc utilisé du chocolat pour dessert.
Par Cyril Lignac Publié le 13/04/2017 à 18:41 Le chocolat liégeois de Cyril Lignac. Virginie Garnier et Mr. Pink pour L'Express Styles Non, le chocolat liégeois n'est pas qu'un chocolat chaud avec une chantilly pochée dessus. Cela peut être un grand moment de gourmandise vanillée, comme avec cette recette facile signée Cyril Lignac. Pour 8 personnes Ingrédients Pour le chocolat chaud 230 g de crème liquide Offre d'été: Profitez de l'offre spéciale 2 mois pour 1€ Je m'abonne 350 g de lait frais entier 1/2 gousse de vanille fendue et grattée 190 g de chocolat au lait 320 g de chocolat noir Pour la chantilly 285 g de crème liquide 15 g de sucre glace 1/3 de gousse de vanille fendue et grattée Pour la décoration de la poudre de cacao Préparation 1. Préparer le chocolat chaud. Faire bouillir la crème, le lait et la vanille. Retirer la vanille, puis verser sur les deux chocolats. Mélanger, et passer la préparation au mixeur. Réserver. 2. Dans une cuve de batteur muni d'un fouet, faire monter la crème liquide en chantilly.
Recouvrir les entremets, à chaud ou à froid, d'une fine couche de nappage de fruit ou de chocolat (appelé « miroir ») pour les rendre brillants et attrayants. Recouvrir le dessus d'un gâteau d'une couche de sucre glace, de sirop, etc. Poudrer de sucre glace, en fin de cuisson, un gâteau, un soufflé, etc., pour que le dessus caramélise et devienne brillant. Enfin, mettre à rafraîchir sur de la glace pilée une préparation à déguster très froide. 15 minutes au congélateur. Montez-y la crème liquide en crème fouettée ferme. Mettez-la dans une poche munie d'une douille Poches et douilles Elles permettent de fourrer les choux, décorer les gâteaux et dresser certaines pâtes sur la plaque à pâtisserie. Existent dans de nombreux calibres et de multiples formes. à bout cannelé. 4 Au moment de servir, façonnez Façonner Donner à une pâte ou à une préparation une forme particulière. 2 boules de glace au chocolat par personne. Placez-les dans un verre haut. Versez dessus la boisson au chocolat froide.
Par Delphine SEVIN sur son blog: Ma cuisine gourmande Le Chocolat Liégeois fait maison, c'est meilleur! L'onctuosité de la crème chocolat sous le mousseux de la! Ingrédients 3 personnes Pour la crème au chocolat Pour la crème chantilly Matériel Préparation 1 Mettre un saladier, les fouets du batteur et la crème liquide au frigo. Le tout doit être bien froid. 2 La crème au chocolat: Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait avec la maïzena et le sucre. Bien délayer. Ajouter le chocolat puis laisser sur feu doux jusqu'à épaississement de la crème (elle doit napper la cuillère). Couler dans les verres. 3 La Chantilly: Fouetter la crème en chantilly ferme. Lorsqu'elle commence à prendre ajouter le sucre et battre encore quelques minutes. Déposer la chantilly sur la crème chocolat à l'aide d'une poche à douille. Réserver au frais. Décorer avant de servir. Conseils On peut décliner cette recette par le chocolat (noir, lait, blanc... ) et pourquoi pas en aromatisant la chantilly... Nutrition 11.
Recettes Recettes faciles Recette facile au chocolat Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat Une crème onctueuse au chocolat surplombée de chantilly et de cacao. Le dessert gourmand auquel il sera difficile de résister! Le fait de mettre la crème au réfrigérateur vous permettra d'obtenir un résultat compact qui se mariera à merveille avec le fondant de la chantilly;-) Préparation Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre. Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait. Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème. Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures. Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre. Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt! Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (252g) Calories: 440Kcal Glucides: 56.
skytimetravel.net, 2024