Entreprises Le premier foodtruck poitevin FB propose des spécialistes belges, dont la fameuse frite, sur l'agglomération poitevine. Publié le 30 novembre 2015 Voilà maintenant quelques semaines, que FB installe son foodtruck le mardi midi à deux pas des Cordeliers en centre-ville de Poitiers. Son camion ne passe pas inaperçu: entièrement noir, avec quelques touches de jaune et de rouge, Frédéric Brousse a ainsi voulu faire un clin d'oeil au drapeau belge. Lancé en septembre, l'activité a connu un beau démarrage. « Tout mon concept est d'adapter la nourriture belge à la mentalité française, le tout agrémenté de bonnes idées. » Avec sa double nationalité, ayant vécu 25 ans en Belgique et 17 ans en France, il a voulu marier les deux pays. Fb frite belge www. Si la restauration n'est pas son premier métier, le fil rouge de ses différentes activités pourrait être l'envie et la liberté de gérer seul son affaire. Ce prothésiste dentaire est ensuite devenu volleyeur professionnel avant de passer commercial en assurances et de créer une affaire de vente de voitures.
par Jessica Meurens Quand on est Belge, on aime les frites, c'est un fait! On en met dans notre assiette mais aussi sur nos vêtements, par exemple. Mais que diriez-vous d'un parfum… senteur frite? Eh bien votre rêve va devenir réalité! Dès le premier week-end de juin, le Micro Musée de la Frite de Bruxelles de Home Frit' Home, aura le plaisir de vous présenter le parfum « Frites by Idaho ». Et aussi étonnant que cela puisse être, le tout premier parfum à la frite ne vient pas de Belgique! Eh non c'est là l'œuvre de l'Idaho Potato Commission, composée de passionnés qui ne manquent pas d'idées et venus tout droit des États-Unis. Crédit: Home Frit' Home Cet été, le Micro Musée de la Frite de Bruxelles de Home Frit' Home promet ainsi de relever un défi « 100% frituresque »! Fb frite belge du. Il proposera aux visiteurs des pièces uniques, sorties des collections permanentes et encore jamais dévoilées. Mais il y aura également des nouveautés, comme le très insolite et énigmatique « Frites by Idaho ». Qu'est-ce que c'est exactement.
Un autre classique de la cuisine belge sont les « moules-frites », des moules cuites accompagnées de frites, un régal. Voici donc comment faire les frites comme en Belgique! Frites belges 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (comme la Bintje) Huile de friture Sel selin votre goût Epluchez vos pommes de terre et rincez-les rapidement sous l'eau. Coupez-les en forme de bâtonnets de 1 à 1, 5 cm de côté. Séchez-les délicatement à l'aide d'un torchon propre ou du papier absorbant. Première cuisson: faites frire vos pommes de terre dans un bain de friture de 150°C à 160°C pendant 7 à 8 minutes, selon la grosseur de vos frites. La Frite Belge Montfrin 30 Avis, horaires et informations. Dans cette étape, les frites ne doivent pas dorer et elles sont moelleuses. Attention: ne mettez pas trop de frites à la fois dans la friteuse, procédez en 3 ou 4 fournées. Egouttez vos frites sur du papier absorbant et laissez-les refroidir 10 minutes, ou plus si vous avez le temps. Deuxième cuisson: juste avant de servir, remettez vos frites dans la friteuse préalablement chauffée à 190°C pendant 2 à 3 minutes.
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