La cave coopérative de Bergerac Le Fleix est en fait une association de coopératives. Récemment, en 2009, les Vignerons de Montaigne et Gurson ont fusionné avec la coopérative Union vinicole Bergerac Le Fleix. Aujourd'hui cette union est appelée Alliance Aquitaine et ses points de représentation et de vente sont répartis dans les villages de Bergerac, Le Fleix, Carsac de Gurson et de Saint Vivien. La cave coopérative Bergerac Le Fleix produit des vins du Périgord, des deux départements de la Dordogne et de la Gironde. Vignerons de Sigoules, Vente vins Bergerac, Monbazillac, Saussignac - Les Vignerons de Sigoulès. Elle regroupe à elle seule plus de 20 appellations réparties sur 1650 ha de vignes. En utilisant principalement les cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les rouges, et Sauvignon, Sémillon, Muscadelle et Ugni Blanc pour les blancs, les 210 vignerons de l'Alliance Aquitaine produisent notamment des AOC Pécharmant, Bergerac, Bordeaux, Sainte Foy la Grande, Montravel et Monbazillac. Pour ce qui est des cuvées, en Pécharmant nous avons le Château La Mouthe, le Château Métairie, le Domaine Vieux Sapin, l'Etiquette Noire et le Domaine Brisseau-Belloc.
Responsabilité - Pérennité - Sérénité -Accompagnement - Facilité - Solidarité - Transparence - Proximité " Une cave coopérative, ce sont des Hommes et un Territoire. Cave coopérative bergerac.com. Nous veillons à ce que ces Hommes, et avant tout Viticulteurs Adhérents, clients et Salariés, soient satisfaits, dans une logique de développement durable. Egalement nous veillons à prendre en compte les intérêts de nos parties prenantes. "
La coopérative Univitis et nos 160 vignerons - Univitis La coopérative et nos vignerons Univitis rassemble aujourd'hui 160 viticulteurs et leurs familles en une organisation solidaire. La coopération permet aux viticulteurs d'avoir une activité pérenne en mutualisant leurs moyens. "Univitis c'est la tradition du savoir faire viti-vinicole et la modernité de l'outil de vinification" Pour les professionnels C'est par ici Le 25/05/2022 La certification HVE en viticulture Dans cet article portant sur la certification HVE en viticulture, Univitis répond à toutes vos questions sur ce sujet à l'aide de notre conseiller technique… Le 30/11/2021 Les vendanges Univitis 2021 L'épisode gel survenu le 7 Avril 2021, a impacté à la baisse les volumes produits mais, pour autant, la qualité est au rendez-vous. Monbazillac (Cave coopérative de) | Site Officiel des Vins de Bergerac. Les rendements… Interview Mickaël et Romain Aujourd'hui, nous allons à la rencontre de Mikaël Cousinet, Président de la Cave Coopérative depuis Juillet 2021 et de Romain Villard, Directeur général, depuis Janvier… Nous sommes là pour répondre à vos questions Pourquoi s'inscrire à la newsletter?
CHATEAU DE MONBAZILLAC Le Monbazillac est un vin mondialement connu, mais c'est aussi un château du 16ème, situé au cœur des vignes sur... 4 m - Monbazillac VILLAGE DE MONBAZILLAC Mondialement connue pour son vin, "l'Or du Périgord", la commune de Monbazillac domine au Sud la vaste plaine de la... Château de Bridoire Bridoire, le Château des Jeux! Au cœur du vignoble de Monbazillac, Bridoire a été le théâtre d'une saga... 3, 9 km - Ribagnac POMPORT Agréablement située sur les premiers coteaux (155 m) du Sud Bergeracois, la commune de POMPORT s'étend sur 1954... 6, 0 km - Pomport Port miniature de Bergerac Au cœur de la ville de Cyrano de BERGERAC Devenez capitaine d'un jour!! Entrée libre Un divertissement original... 6, 2 km - Bergerac
En fonction des besoins de l'équipe commerciale et marketing, l'équipe viticole accompagne les viticulteurs dans la sélection de nouvelles parcelles ou nouveaux traitements de la vigne (taille, fertilisation, travail du sol…) afin de produire des vins en phase avec les demandes du marché. Vinification, assemblage et embouteillage Une fois que son raisin atteint maturité, chaque viticulteur confie sa production à l'équipe chargée de la vinification qui va vinifier, élever et assembler les différents cépages récoltés pour créer des vins d'exception. L'équipe de vinification d'Univitis est composée d'un Directeur Technique, qui supervise le Maître de Chai et les responsables des sites de vinification. Caves coopératives de Bergerac: Agriconfiance pour la nouvelle gamme. Ces personnes sont secondées par des cavistes experts et des aides cavistes qui préparent et nettoient les cuves, suivent les opérations de cuvaison et de pressurage. Chez Univitis, nous sommes toujours en quête d'amélioration et veillons à améliorer et optimiser nos méthodes et techniques de vinification.
Un chai à la pointe de la technologie et un savoir-faire traditionnel nous permettent de vous proposer une large gamme de vins représentatifs de l'appellation Bergerac. L'Innovation La Cave de Sigoulès a toujours été à la pointe de l'innovation et du progrès tant au vignoble qu'au chai. Les derniers investissements importants ont eu lieu en 2014. Un atelier de vinification rouge haut de gamme a été mis en place (12 cuves réparties sur 2 étages avec régulation thermique) ainsi qu'un atelier de débourbage et de flottation pour les vins blancs et rosés (6 cuves de 2 compartiments avec régulation thermique). Cave coopérative bergerac oklahoma. Ces travaux nous ont permis de couvrir mais aussi d'isoler notre cuverie de vinification existante avec pour objectif d'améliorer significativement la performance énergétique de tout notre bâtiment, la protection de l'environnement ainsi que la qualité des conditions de travail pour les salariés du chai. Notre chai compte également 400 barriques majoritairement composées de chêne français.
La cave de Sigoulès est certifiée depuis 2010 par ECOCERT. En 2021, 9% des surfaces de la cave sont labélisées BIO et d'autres exploitations sont encore en phase de conversion… En 2019, dans une approche plus globale des exploitations, une nouvelle étape est franchie. La cave s'est engagée dans le programme de certification Haute Valeur Environnemental (HVE). Notre premier groupe de viticulteurs certifiés HVE 3, représentait 35% de la surface du vignoble. Après cette belle étape, nous poursuivons notre travail à la réduction de l'impact sur l'environnement, la mise en place de mesures agro-environnementales et la mise en valeur de la biodiversité sur nos exploitations. De nouveaux groupes de vignerons et de nouvelles certifications sont en cours….. Aujourd'hui, 31 exploitations sont certifiées HVE 3, ce qui représente 78% des surfaces de la Cave. Plus d'info Toutes ces démarches s'inscrivent dans notre réflexion globale d'amélioration continue et de développement durable (Responsabilité Sociétale des Entreprises) mis en place depuis de nombreuses années au sein de la coopérative.
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