2 tasses farine de blé entier 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse de purée de canneberge Canneberges Dion* 1 c. à thé d'extrait de vanille 2 tasses de canneberges fraîches ou congelées coupées ou entières 1/2 tasse de canneberges séchées ou de chocolat noir 1/2 tasse de noix ou de chocolat noir * Vous pouvez utiliser la purée de votre choix. Même avec la purée pure, c'est excellent. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 F. Pain avec Canneberges - 16 recettes sur Ptitchef. Beurrer un moule à pain de 9 po X 5 po (23 cm X 13 cm) Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver. Dans un autre bol, mélanger la purée, les œufs et la vanille. Rajouter les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse ou à la cuillère de bois. Incorporer les canneberges fraîches et séchées et les noix à la cuillère de bois. Verser la pâte dans le moule à pain beurré. Faire cuire au four à 350 C pendant 1 heure
C'est le temps des canneberges, et nos épiceries en ont à profusion en ce moment. J'aime beaucoup ce petit fruit rouge aigrelet qui me fait penser à Noël. J'ai trouvé chez Atoka, un producteur québécois de canneberges, cette belle recette de pain au chocolat et canneberges. Un pain gâteau tout chocolaté avec ces petits fruits, c'est le paradis. J'ai choisi en garniture le chocolat blanc que je trouve particulièrement bon avec ce fruit. Un délice! Ingrédients: - ½ tasse (120 g) beurre ramolli - 1 tasse (200 g) sucre - 2 gros œufs - 1 c. à thé (5 ml) vanille - 1 ¼ tasse (310 ml) canneberges coupées en moitiés - 3/4 tasse (180 ml) lait - 2 tasses (240 g) farine - 1/3 tasse cacao tamisé - 1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte - 1 c. Pain aux canneberges seches d. à thé (5 ml) bicarbonate de sodium - ¼ c. à thé (1 ml) sel - ½ tasse (125 ml) brisures de chocolat (mis des pépites de chocolat blanc) - ½ tasse (75 g) noix de Grenoble hachées Préparation: - Battre en crème le beurre et le sucre dans un bol. Incorporer les œufs en battant, 1 à la fois.
Préparation 20 minutes Cuisson 35 minutes Total 55 minutes Portion(s) 6 portions Crédits: Smarties Ingrédients 1 1/2 tasse farine 3/4 tasses sucre 2 cuillères à thé poudre à pâte 1/2 cuillère à thé bicarbonate de sodium 1/4 cuillère à thé sel 2 oeufs 1/4 tasse beurre fondu 1/2 tasse crème sure zeste d'orange 2/3 tasses amandes effilées canneberges hachées grossièrement Étape 1 Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer un moule à pain de 1. 5 litres. Étape 2 Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver. Étape 3 Dans un grand bol, battre ensemble à la fourchette les oeufs, le beurre fondu, la crème sûre et le zeste d'orange. Étape 4 Ajouter d'un coup les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Mélanger avec la fourchette sans insister. Étape 5 Ajouter les amandes et les canneberges. Mélanger juste pour répartir dans la pâte. Pain aux canneberges | Recettes du Québec. Étape 6 Verser la préparation dans le moule à pain et cuire au four de 35 à 40 minutes. Note(s) de l'auteur: Les canneberges peuvent être fraîche ou surgelées.
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