La cuisine asiatique, c'est mon truc. J'adore ça même si j'en cuisine très peu car à chaque fois, il faut des tonnes d'ingrédients à dénicher dans les épiceries spécialisées etc, et je suis une flemmarde. Et un de mes plats préférés reste les nems: ça croustille, c'est plein de goûts et au final, on peut mettre tout ce qu'on veut dedans. Alors j'ai décidé de faire mes nems moi-même et de les fourrer avec une garniture hyper complète, relevée comme il faut et gourmande à souhait. Et je peux vous dire que contrairement à ce que je pensais, c'est facile à faire les nems et ça n'a rien à voir avec ceux qu'on achète en magasin. Crabe farci au porc et vermicelles de soja paris. On s'est régalés! Ingrédients ou compos: ( pour environ une vingtaine de nems selon la taille des bestiaux) – 300 g de viande de porc hachée – 2 boites de miettes de crabe – 400 g de crevettes roses – 1 gros oignon émincé – 1 CAS d'ail en poudre – 1 poignée de champignons noirs – 1/2 paquet de vermicelles de soja – 1 oeuf – poivre – 1 grosse carotte rapée – 1/2 bocal de germes de soja – 1 CAS de nuoc mam – 1 CAS de sauce soja – 1 paquet de galettes de riz Préparation: Commencez par réhydrater vos vermicelles de soja et vos champignons noirs.
Accueil / Entrées / Crabe farci Informations de retrait 7, 00 € Allergènes: Arachide, Oeufs, Poissons Quantité Vous aimerez aussi Assortiment de beignets 2 nems, 2 raviolis, 2 crevettes en beignets, 1 samoussa 12, 00 € Ajouter au panier TSINGTAO Bière chinoise(33 cl) 4, 00 € Bo-Bung Salade tiède aux vermicelles de riz, boeuf saté, nems Voir tous les produits Nos produits vendus localement TocTok, solution de vente en ligne de proximité. Vous êtes commerçant ou producteur?
Pour la sauce: chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez les échalotes, l'ail et faites revenir 2 minutes. Ajoutez les piments et les oignons, faites revenir 2 minutes. Ajoutez les tomates coupées en dés, mélangez. Retirez les piments oiseaux. Accompagnez de riz. Nems au porc, surimi et soja. Recette internaute Sabrina Poulain Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes,
L'astuce Recette inspirée du Celebrity Cuisine à Hong Kong.
- quelques feuilles de coriandre et de menthe (garniture). - sauce Nems. Préparation Faire tremper les champignons pendant 45 mn/1heure dans de l'eau chaude, de même que les vermicelle de soja, 15 mn dans de l'eau bouillante. Le couper en petits bouts de 5 cm. Hacher le poulet ou le porc. Couper très fin les champignons, l'oignon puis râper la carotte crue. On peut ajouter du céleri, du chou chinois et de germes de soja. Mélanger tous les ingrédients sauf la viande en ajoutant le piment, la coriandre, la sauce soja (goûter)et l'oeuf battu en omelette. Saler légèrement et ajouter un soupçon de citron. Crabe farci au porc et vermicelles de soja texturizada. Partager la farce en deux et ajouter la viande ou le crabe à chaque partie. Tremper les galettes de riz dans l'eau tiède. Étalez-les sur un torchon. Mettre la farce au milieu et enrouler le tout en mettant les bords à l'intérieur. Une fois terminé, faire frire les nems comme les beignets ou les cuire au four après les avoir huilés. Mots-clés: nem, porc, poulet, crabe, piment, coriandre, champignons noirs, champignons shitakés, vermicelle de soja, galette de riz Cardamome Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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